Exotické ovoce doma: co vypěstovat v bytě a skleníku

Exotické ovoce se u nás dá sklízet, jen je potřeba vybrat druh, kterému dokážete zajistit zimu. Subtropické ovoce, například fíkovník, granátové jablko, feijoa nebo olivovník, potřebuje chladné, ale bezmrazé zimování a některé druhy vydrží i na zahradě. Tropické druhy jako mango, anony nebo kakaovník potřebují teplo po celý rok. Níže je najdete roztříděné podle místa pěstování.

1. Pěstujte jen to, čemu dáte podmínky blízké domovině. Rostlina v nevhodném prostředí jen přežívá, nekvete a neplodí.
2. Nemíchejte subtropické a tropické druhy. Mají jiné nároky na teplotu, vlhkost i světlo. Olivovník a mangovník v jedné místnosti nebudou spokojené oba.
3. Počítejte s menším vzrůstem. V nádobě a ve skleníku bývají rostliny o tři čtvrtiny i více nižší než v přírodě.
4. Posuňte kvetení na jaro. Teplotou, zálivkou a stanovištěm se snažte, aby rostlina kvetla brzy na jaře a plody zrály v září a říjnu, nejpozději v listopadu. Pozdě nasazené plody můžete u některých druhů nechat na rostlině přes zimu a dozrát na jaře.
5. Roubujte v červnu a vyzrálým materiálem. Roub nebo očko do zimy vytvoří silný vyzrálý přírůstek. Nejlepší jsou rouby z druhého rašení.
6. Kupujte zdravé rostliny se jmenovkou. Ptejte se na odrůdu, podnož a na to, jak rostlina stála: slunce nebo polostín, zálivka, hnojení.
7. Nezkoušejte mezní teploty. Mrazuvzdornost uváděná v literatuře platí pro zdravé, vyzrálé rostliny a krátký pokles. V nádobě jsou kořeny zranitelnější než v zemi.

U nás rostliny potkávají škůdce, které v domovině neznají. Nestavte je proto vedle rajčat nebo paprik ve skleníku. Více v článku Škůdci pokojových rostlin.

Teploty jsou orientační, podle zkušeností českých pěstitelů. Pomlčka = údaj neuvádíme. „Mráz“ udává, co rostlina krátkodobě snese, ne teplotu, na kterou ji máte vystavit.

Tyto druhy vydrží české zimy venku, pokud jim vyberete teplé, chráněné místo a mladé rostliny na zimu zakryjete.

• Fíkovník: nejlépe u jižní zdi. Namrzlé větve na jaře obrazí. V nádobě zimujte v chladu, aby předčasně nerašil.
• Kaki: naroubované na mrazuvzdornou podnož snese i silné mrazy. Plody sklízíte na podzim a dozrávají v místnosti.
• Jujuba: čínská datle, velmi mrazuvzdorná. Pro vyzrání plodů potřebuje horké léto. Po přesazení může rašit se zpožděním.
• Granátové jablko: v nádobě spolehlivější. K vyzrání plodů potřebuje dlouhý teplý podzim.
• Aktinidie a kiwi: drobnoplodé aktinidie zvládnou zimu snáz než velkoplodé kiwi. U všech hrozí poškození květů jarním mrazíkem.
• Mandloň: dřevo je odolné, ale časné květy spálí mráz. Do vinařských a jiných teplých poloh.
• Kaštanovník jedlý: do teplejších oblastí, nesnáší vedro se suchem.
• Citronečník trojlistý: jediný „citrus“, který přežije naše mrazy. Plody jsou kyselé a hořké, slouží hlavně jako podnož.
• Pistácie a kapary: pokus pro nejteplejší polohy. Kapara roste na slunné zídce nebo skalce a na zimu se musí dobře zakrýt.

Na suchá slunná místa se hodí i mrazuvzdorné opuncie. Méně známé ovocné druhy ze střední Evropy najdete v článku Méně známé ovocné druhy.

Druhy, které léto tráví venku a zimu ve světlé místnosti s teplotou zhruba 0–10 °C: na chodbě, v zimní zahradě nebo ve skleníku, kde nemrzne. V teplém bytě se bez zimního klidu vyčerpají a nekvetou. Jak takové prostory zařídit, popisuje článek Oranžerie, zasklené balkony a zimní zahrady.

• Citrusy: nejčastější kbelíkové ovoce. Zimují ve světlé chladné místnosti.
• Olivovník: chladná zima je podmínkou kvetení. K vyzrání plodů potřebuje dlouhé horké léto.
• Vavřín (bobkový list): nenáročný, zimuje kolem 2 °C.
• Feijoa: zimuje kolem 0 °C. Substrát nesmí být chladnější než vzduch, jinak shodí listy.
• Lokvát: kvete v zimě, proto do chladné místnosti, kde nemrzne. Snese přímé slunce.
• Kvajáva jahodová: snáší i ústřední topení, ale potřebuje aspoň krátký zimní klid.
• Čajovník: od listopadu do února potřebuje klid pod 12 °C, jinak začne rašit.
• Rohovník: slunné a suché místo, zima kolem 0 °C.

Tyto druhy snesou běžnou pokojovou teplotu a některé v bytě i plodí. Nejdůležitější je dostatek světla, v zimě často s přisvětlením.

• Kávovník: v bytě plodí nejspolehlivěji, první plody bývají ve 2.–4. roce.
• Ananas: z vrchní růžice koupeného plodu. V bytě na plod čekáte nejméně dva roky.
• Banánovník: potřebuje teplo, vlhký vzduch a velkou nádobu. Zakrslé typy se do bytu hodí nejlépe.
• Papája: rychlá, ze semene plodí asi za 18 měsíců, v zimě potřebuje přisvětlení.
• Avokádo: z pecky roste ochotně, plody jsou v nádobě vzácné.
• Mučenka (maracuja): popínavá, na slunné okno nebo v létě na balkon.
• Rajčenka a mochyně: rychle plodí a v létě mohou být venku.
• Liči: roste pomalu, plodí spíš hřížené rostliny.
• Makadamie: vhodná do teplých bytů, v zimě chladněji a s menší zálivkou.
• Datlovník a palmy: v bytě okrasné, datle se na nich nedočkáte.
• Hylocereus (pitahaya): kaktus s jedlými plody, více v rubrice Kaktusy a sukulenty.

Na pokojovou kulturu se hodí i arašídy, které se dají vypěstovat v květináči za jednu sezónu.

Tropické druhy, které k plodům potřebují teplo po celý rok, v zimě obvykle aspoň 17–20 °C, a vysokou vzdušnou vlhkost. V bytě mohou několik let růst jako okrasné rostliny. Jak takový skleník vytápět a vybavit, najdete v článku Využití skleníku.

• Mango: z pecky vyroste snadno, plody jen na roubovaném stromě v tropickém skleníku.
• Anony: čerimoja je nejotužilejší, guanábana a anona šupinatá potřebují trvalé teplo. Všechny se opylují ručně.
• Karambola: zima nejméně 18 °C. Plody obsahují šťavelany, lidé s onemocněním ledvin by je neměli jíst.
• Kakaovník: stín a trvalé teplo, škody vznikají už při 15 °C.
• Jackfruit a chlebovník: plody na kmeni, zima nejméně 17 °C.
• Vanilka: popínavá orchidej, lusky jen po ručním opylení.
• Hvězdicové jablko (Chrysophyllum cainito): fialové plody se semeny uspořádanými do hvězdice, pokus pro teplý skleník.

Sapodila (Manilkara zapota): stálezelený strom ze Střední Ameriky. Plody velikosti tenisového míčku mají hnědou slupku a sladkou, trochu zrnitou dužninu s tónem karamelu. Z mléčné šťávy stromu se dříve vyráběla žvýkačka. Zima nemá trvale klesat pod 17 °C. Pozor na zálivku: listy při suchu nevadnou, takže nedostatek vody snadno přehlédnete.

Mamey (Mammea americana): středoamerický strom s kulovitou korunou a kožovitými listy. Kulaté plody o průměru 8–15 cm mají drsnou hnědou slupku a meruňkově žlutou sladkokyselou dužninu s jedním velkým semenem. Čerstvé se jedí polozralé, přezrálé jsou mdlé. Jen do vytápěného skleníku, zima ne pod 18 °C.

Acerola (Malpighia glabra), barbadoská třešeň: hustě větvený keř s růžovými květy a třešním podobnými červenými plody do 3 cm. Je známá vysokým obsahem vitaminu C. Plody jsou dost kyselé a zpracovávají se hlavně na šťávy a džemy. Zima kolem 17 °C, mráz ani kyselou půdu nesnáší.

Naranjilla (Solanum quitoense): lilkovitá dřevnatějící bylina z And s velkými listy porostlými měkkými červenými chloupky. Oranžové plody o průměru 4–6 cm mají zelenou dužninu s chutí připomínající ananas a jahody a hodí se hlavně na osvěžující nápoj. U nás plodí za 10–12 měsíců od výsevu. Zima nad nulou, stále vlhký substrát.

Bilimbi (Averrhoa bilimbi): příbuzná karamboly. Válcovité plody podobné malým okurkám, asi 10 cm dlouhé, rostou přímo na kmeni. Dužnina je výrazně kyselá a v tropech se přidává do ovocných salátů nebo kompotuje. Ze semene plodí bohatě už ve 3.–4. roce. Potřebuje hodně tepla.

Z pecky nebo semene z obchodu vypěstujete snadno pěknou rostlinu. Plody jsou ale jiná otázka. Semenáče plodí později než roubované rostliny a plody se od mateřské odrůdy mohou lišit.

Ananas se nemnoží semenem, ale z vrchní růžice plodu. Obecný postup, jak ze semenáče udělat plodící rostlinu, popisuje článek Roubování ovocných stromů.

Rostliny v nádobách mají jen tolik živin, kolik jim dodáte. Hnojte v době růstu, od jara do konce léta. Druhy se zimním klidem v chladu na podzim a v zimě nehnojte. Tropické druhy v teplém skleníku hnojte v zimě slabě. Víc živin potřebují rostliny v době kvetení a tvorby plodů. Přehnojení, hlavně dusíkem, vede k bujnému růstu listů na úkor květů a k hromadění solí v substrátu.

Pro kbelíkové rostliny se hodí organické hnojivo, které uvolňuje živiny postupně a doplňuje do substrátu organickou hmotu. Množství podle velikosti nádoby najdete v přehledu dávkování. Srovnání hnojiv do bytu přináší článek Nejlepší hnojivo na pokojové rostliny.