Kávovník

Stálezelený keř do bytu nebo do zimní zahrady.

Stanoviště: světlé, v létě chráněné před poledním úpalem

Výška: 3-5 m

Množení: výsevem a vrcholovými řízky

Rod Coffea se svými 60 druhy se řadí do čeledi mořenovitých (Rubiaceae). V přírodě tropické Asie a Afriky dorůstají tyto stálezelené keře až do výšky 8 m. Nejvýznamnějším druhem je Coffea arabica (kávovník arabský), který poskytuje kávová zrna a může se také pěstovat jako pokojová rostlina. Kávovník roste ve vyšších polohách Etiopie v nadmořské výšce od 600 do 1300 m. Rostlina je 3-5 m vysoká a má leskle tmavozelené a slabě zvlněné listy. Rostliny starší než tři roky vykvétají bílými květy, které sedí v malých svazečkách v úzlabí listů, mají hvězdovitý tvar a příjemně voní. Z každého květu se vyvine bobulovitý, asi 1,2 cm dlouhý plod (peckovice) obsahující dvě semena s podélnou rýhou. Plody se v obchodě označují jako kávová zrna. První výsadby kávovníku v letech 1000 až 1300 se uskutečnily na pobřeží Rudého moře. Roku 1450 se kávovník dostal do Mekky a odtud ho poutníci rozšířili do islámských zemí. V 17. století byl kávovník přepraven přes Benátky do německých zemí.

U nás lze kávovník nejlépe pěstovat v uzavřeném květinovém okně, v zimní zahradě nebo v malém skleníku jako rostlinu v nádobě nebo volně vysazenou. Stanoviště má být světlé a jen v létě slabě přistíněné. Vhodná teplota je v rozmezí 15 až 25 °C, přičemž teploty mezi 20 až 25 °C jsou optimální pro růst. Při nízké teplotě jsou listy svinuté a ochable svěšené. Vzdušná vlhkost nemá nikdy poklesnout pod hodnotu 50 %. V letních měsících je potřebná vydatná zálivka, ale v zimě při snížené teplotě se má rostlina udržovat sušeji. Substrát může být složen z listovky, kompostní zeminy, rašeliny a z malého množství písku, jinak lze použít prodávaný substrát pro pokojové rostliny s nižším obsahem hnojiv. Jednostranné hnojení dusíkem zabraňuje kvetení. Přihnojuje se od jara do podzimu, v zimě jen jednou za čtyři až šest týdnů. Organické hnojivo HNOJÍK můžete zapravit do substrátu při přesazování nebo použít jako výluh do zálivky (1 čajová lžička na 1 litr vody) jednou měsíčně; přesné dávkování najdete v tabulce dávkování.

Svilušky se vyskytují hlavně u rostlin v suchém ovzduší. Také proti štítenkám je třeba včas zasáhnout účinnými akaricidními přípravky. Oběma škůdcům svědčí suchý vzduch v bytě, takže první opatření je vždycky zvýšit vzdušnou vlhkost a rostlinu občas osprchovat vlažnou vodou. Pro výsev lze použít jen čerstvá (nepražená) semena.

Rostlina dobře nasazuje semena, pokud roste při dostatku světla, při teplotě 22 °C a její květy opyluje hmyz. Není-li možné opylování hmyzem, musí se přenášet pyl z květu na květ malým štětečkem. Semena dozrávají za 7-8 měsíců a pak po odstranění dužnatých a slabých pergamenovitých obalů se mohou vysévat. Klíčení při teplotě 30 °C trvá čtyři týdny.

Také je možné vegetativní množení vrcholovými řízky v červnu a červenci. Z řízků, které byly řezány z postranních výhonů, vyrůstají jen vodorovně rostoucí rostliny bez středního výhonu. Pro zakořeňování řízků je třeba hodně tepla a vysoká vzdušná vlhkost.

Dá se z kávovníku v bytě sklidit káva?

Dá, ale v malém. Rostlina začne kvést po třech letech a z jednoho keře v nádobě sklidíte řádově desítky až stovky zrn — na jeden šálek potřebujete asi sedmdesát zrn. Je to spíš radost než zásobování.

Proč kávovníku hnědnou a opadávají listy?

Nejčastěji kvůli suchému vzduchu a chladu. Vzdušná vlhkost nemá klesnout pod 50 % a teplota pod 15 °C. Při chladu se listy svinou a ochable svěsí, což je typický příznak.

Proč kávovník nekvete?

Buď je mladší tří let, nebo dostává jednostranně dusík. Přebytek dusíku kvetení přímo blokuje — proto se u kávovníku hnojí spíš slabě a vyváženě.

Musím květy opylovat ručně?

V bytě obvykle ano. Kávovník je samosprašný, ale bez hmyzu se pyl nepřenese sám — stačí přejet malým štětečkem z květu na květ. Plody potom dozrávají sedm až osm měsíců.

Jde vypěstovat kávovník z kávových zrn z obchodu?

Nejde. Zrna v obchodě jsou pražená, a tím mrtvá. Potřebujete čerstvá nepražená semena zbavená dužniny a pergamenového obalu; klíčí čtyři týdny při teplotě kolem 30 °C.

Jací škůdci na kávovník chodí?

Svilušky a štítenky, obojím svědčí suchý vzduch v bytě. Pomáhá zvýšení vzdušné vlhkosti, pravidelná kontrola rubu listů a osprchování rostliny vlažnou vodou; při silnějším napadení přípravek na ochranu rostlin.

Čím kávovník hnojit?

Slabě a pravidelně od jara do podzimu, v zimě jen výjimečně. Vyhněte se hnojivům s vysokým podílem dusíku, po nich rostlina nekvete. Substrát má být humózní, z listovky, kompostu, rašeliny a trochy písku.