Bylinky na balkoně: jak vybrat, osázet truhlík a přezimovat

Na balkon se nejlépe hodí bylinky, které snesou slunce a nepotřebují hluboký kořenový prostor: bazalka, petržel, pažitka, majoránka, tymián, oregano nebo šalvěj. Vyberte slunné místo, nádobu s otvory ve dně a propustný substrát, do jedné nádoby sázejte jen druhy se stejnými nároky a v létě počítejte s každodenní zálivkou. Choulostivé druhy přenášejte na zimu dovnitř, otužilé přezimují venku, pokud nádobu obalíte.

Bazalka a další teplomilné bylinky citlivé na mráz mají v nádobě často lepší podmínky než na záhonu. Dají se přesouvat za sluncem, před deštěm i před mrazem.

Rozhoduje světlo. Většina bylinek potřebuje slunce, na slunném stanovišti mají nejvíc aroma. Polostín snese jen málo druhů.

Do okenních truhlíků se hodí druhy vysoké do 30–40 cm s mělkým kořenem: petržel, kerblík a pažitka, doplnit je můžete mateřídouškou, majoránkou nebo horskou saturejkou. Vysoké a vzrůstné bylinky, jako je libeček nebo fenykl, patří do velkých květináčů.

Květy do kuchyně a ozdobu truhlíku přidají aksamitník jemnolistý a lichořeřišnice.

Nádoba. Základ jsou otvory ve dně, aby voda odtékala. Hliněné (terakotové) nádoby jsou porézní, odpařování substrát ochlazuje a zamokření hrozí méně. Okraj substrátu v nich ale rychleji prosychá. Plastové imitace terakoty jsou lehké a nepraskají mrazem, proto se hodí pro bylinky, které zůstávají venku i v zimě.

Velikost. Čím větší objem, tím pomaleji vysychá a méně kolísá teplota. Levandule, yzop a šalvěj se klidně vejdou do jedné nádoby o objemu zhruba 25 l (průměr 45–50 cm). Rozmarýn, mátu a víceleté bazalky je lepší dát samostatně.

Substrát. Bylinky nemají rády těžký, mazlavý substrát. Vhodná je směs zahradnické zeminy nebo zeminy z kompostárny se zárukou kvality s pískem, drobným kamenivem nebo lávovým granulátem. Rašelinu dnes nahrazují směsi z kůrového humusu a dřevních, kokosových nebo konopných vláken. Dobrý substrát se po stisknutí rozpadne na drobty a nelepí se. Středomořským druhům přidejte víc písku nebo drobného štěrku, aby voda rychle odtékala. Čistý kompost samotný je pro nádobu příliš těžký a bez struktury.

Základní pravidlo: do jedné nádoby jen druhy se stejnými nároky na světlo, vláhu a živiny. Středomořské bylinky chtějí sucho, listové bylinky z našich zahrad vláhu. Když je smícháte, jedny uschnou nebo druhé zahnijí.

• Levandule, yzop, šalvěj: suchomilné, vejdou se do jedné velké nádoby.
• Petržel, pažitka, kerblík: mělký truhlík na světlejším místě, stále mírně vlhký substrát.
• Bazalka s rajčaty: keříčková bazalka se hodí k rajčatům v nádobě, obě chtějí teplo a vydatnější zálivku. Kopr se tradičně pěstuje vedle miniokurek.
• Samostatně: rozmarýn, máta, vytrvalé bazalky. Máta by ostatní během sezony přerostla.
• Exotické bylinky (ananasová šalvěj, citronová tráva, vavřín, aloisie): vždy vlastní nádoba, protože se na zimu stěhují.

Koupené bylinky z obchodu, které bývají nahuštěné v malém kelímku, přesaďte co nejdřív. Nová nádoba má být o 3–4 cm širší než dosavadní. Nové rostliny nesklízejte, dokud nevyraší nové výhonky.

1. Hliněnou nádobu namočte. Několik hodin před sázením ji zalijte, jinak vytáhne vláhu ze substrátu.
2. Drenáž. Otvory ve dně zakryjte plochými kamínky nebo střepem, na dno dejte 1–5 cm keramzitu nebo štěrku a přikryjte kusem textilie, ať se substrát nezanáší.
3. Nasypte substrát asi do třetiny nádoby.
4. Vyjměte rostliny. Lehce stiskněte boky kelímku. Pevný kořenový bal na vnější straně prsty nakypřete. Utrhnout pár kořínků nevadí.
5. Usaďte, dosypejte a zeminu přitlačte. Mezi baly i ke stěně nechte aspoň 2 cm. Povrch substrátu má být zhruba 2 cm pod okrajem, aby zbylo místo na zálivku.
6. Zalijte do vytékání vody, po chvíli znovu. Prvních pár dní držte nádobu v polostínu a v závětří.

Většina bylinek klíčí na světle, semena proto nezasypávejte zeminou, jen je lehce přitlačte. U bazalky stačí semínka rozsít řídce a zlehka přitlačit. Zálivka je pak nesmí odplavit. Postupný výsev rychlých bylinek (kerblík, koriandr, roketa) opakujte přibližně každé 3–4 týdny, ať je čerstvá nať pořád po ruce.

V nádobě vysychá substrát mnohem rychleji než na záhoně. Orientačně platí:

• malé květináče a balkonové truhlíky v létě zalévejte denně,
• větší nádoby zhruba jednou za tři dny,
• zkouška prstem: je-li substrát suchý do hloubky asi 5 cm, je čas zalévat.

I suchomilný rozmarýn nebo tymián v nádobě občas zalijte, ale až když substrát proschne. Zamokření je pro ně horší než sucho. Bazalku zalévejte teprve tehdy, když substrát téměř vyschne, a na dně nádoby nenechávejte stát vodu.

Substrát v nádobě má omezenou zásobu živin. Náročnější bylinky (pažitka, máta, meduňka, petržel, libeček) potřebují v červnu druhou dávku: asi 1 cm kompostu zapracovaného do povrchu, nebo slabé přihnojení. Šalvěj, levandule a mateřídouška se bez hnojení obejdou, jinak narostou měkké a méně aromatické. Jak a čím bylinky v nádobách přihnojovat, popisuje článek o hnojení bylinek. Víceleté nádobové bylinky hnojte naposledy v srpnu, aby jim výhony do zimy vyzrály.

Trhejte dopoledne za suchého počasí, až oschne rosa. U bazalky odstřihávejte vrcholky výhonů nad dalším párem listů. Rostlina se rozvětví a později vykvete. Pažitku stříhejte 2–3 cm nad zemí a petržel průběžně od vnějších listů.

Po sklizni nebo před koncem léta řežte měkké bylinky (kopr, listový koriandr, bazalku) zhruba o třetinu. Meduňku a mátu sestřihněte při začátku kvetení na výšku dlaně nad zemí. Vydrží tak déle bez rzi a padlí. Dřevnatějící bylinky (tymián, levandule, yzop, mateřídouška) seřízněte těsně nad zdřevnatělými částmi, ať jsou odspodu hustě olistěné. Po polovině srpna už nestřihejte, nové výhony by do mrazů nevyzrály a polokeře by promrzly.

Nádoba na balkoně promrzne rychleji než půda na záhoně, protože chlad působí i ze stran a zespodu. Většina bylinek je přitom otužilejší, než se čeká. Rozlišujte dvě skupiny.

Bylinky, které zůstanou venku

• Obalte nádobu (ne rostlinu) rákosovou rohoží, jutou nebo silnou textilií a postavte ji na polystyren nebo prkno.
• Malé nádoby seskupte do větší bedny nebo koše a prostor mezi nimi vyplňte listím, kůrovým mulčem nebo jehličnatými větvemi. Truhlíky lze dát do většího truhlíku.
• Stálezelené druhy, jako je šalvěj, zakryjte chvojím. Bez krytí v zimním slunci odpařují víc vody, než kořeny stihnou doplnit.
• Mateřídoušku, zvlášť citronovou, chraňte před studeným větrem.
• Levandule: sníh zatěžuje větve a zvyšuje riziko houbových chorob. Keře zakryjte zimní textilií, při suchém počasí sníh smeťte a textilii sundejte, aby rostlina větrala.
• V suché zimě bez sněhu zalévejte v bezmrazých dnech.

Bylinky, které patří dovnitř

Měkké listy (aloisie, lípie sladká) přeneste ještě před prvním mrazem. Ostatní teplomilné druhy, tedy vavřín, ovocné šalvěje a keříčkovou bazalku, nejpozději když teploty padnou kolem –5 °C a dřív, než promrzne substrát. Platí jednoduchá zásada: čím tmavší místo, tím chladnější.

V chladu a vlhku stačí zalévat jednou za 1–2 týdny. V teplém pokoji potřebují víc vody a hrozí škůdci (červci, mšice, svilušky). Vyschlý bal ponořte na pár hodin do kbelíku s vodou a nechte odkapat. Nádoba nesmí v zimě stát dlouho ve vodě. V suchém vytápěném pokoji pomůže denní postřik vlažnou odvápněnou vodou. Hnojit se začíná až na jaře. Objeví-li se na substrátu plíseň nebo mech, odstraňte svrchní vrstvu a hnědé kořeny a doplňte čerstvý substrát.

Za mírných dnů vynášejte vavřín, aloisii a další zimující druhy ven. Nejdřív do polostínu v závětří, na plném slunci by listy zhnědly. Poté je přesazujte. Menší květináče každý rok, větší každé 2–3 roky. Kolem balu nechte přibližně 3 cm na čerstvý substrát. Když přesazovat nemusíte, vyměňte aspoň svrchní 2–3 cm substrátu. Polokeře zkraťte těsně ke zdřevnatělým částem, obvykle o třetinu až dvě třetiny délky, aby se rozvětvily. Jednoleté bylinky vysévejte znovu až po ledových mužích, jak popisuje přehled bylinek.