Fomová hniloba brambor
Obsah
Fomová hniloba brambor - skládková hniloba
(Boeremia exigua, syn. Phoma foevata)
Fomová hniloba brambor je způsobena houbou Boeremia exigua. Tato choroba je poměrně běžná a může způsobit značné ztráty úrody brambor. Projevuje se však jako skládková hniloba, tedy až při skladování brambor.
Fomová hniloba brambor se projevuje hnědými nekrotickými skvrnami na bramborách. Tyto skvrny se mohou postupně zvětšovat a šířit se po povrchu brambor. Často jsou doprovázeny rozkladným zápachem. Vnější povrch brambor je nejčastěji postižen, ale pokud se choroba dostane do brambor, může způsobit vnitřní hnědnutí a rozpad bramborové tkáně.
Fomová hniloba brambor se šíří především prostřednictvím infikovaných bramborových hlíz a zůstává přítomna v půdě. Příznaky choroby se obvykle projevují po sklizni, ale mohou se vyvinout i během skladování brambor.
Prevence fomové hniloby brambor zahrnuje používání zdravých bramborových hlíz, které jsou získávány od spolehlivých dodavatelů. Je také důležité dodržovat správné zemědělské postupy, jako je střídání plodin a odstraňování posklizňových zbytků rostlin ze záhonů. V případě výskytu choroby je důležité postižené brambory ihned odstranit a nezahrnovat je do skladování.
Fomová hniloba brambor škodlivost
Fomová hniloba brambor může mít značný vliv na úrodu brambor a způsobit ekonomické ztráty. Je považována za jednu z hlavních chorob bramborových plodin.
Choroba postihuje nejen vnější povrch brambor, ale může proniknout i do jejich vnitřních částí, což může vést k rozkladu bramborové tkáně a vnitřnímu hnědnutí. To výrazně ovlivňuje kvalitu brambor a způsobuje jejich znehodnocení pro konzumaci nebo zpracování.
Fomová hniloba brambor také přispívá k rychlejšímu zhoršování brambor při skladování, což může vést k další ztrátě na výnosech.
Šíření choroby může také mít negativní dopad na ekologickou udržitelnost pěstování brambor, protože může vyžadovat použití chemických fungicidů ke snížení ztrát.
Je brambora, na které se objevila fomová hniloba brambor, jedlá?
Brambory postižené fomovou hnilobou nejsou obvykle vhodné ke konzumaci. Choroba způsobuje hnědnutí a rozklad bramborové tkáně, což negativně ovlivňuje jejich kvalitu a chuť. Skvrny a poškození způsobené fomovou hnilobou často znamenají, že brambory nejsou vhodné pro spotřebu.
V případě fomové hniloby je důležité odstranit postižené brambory a nepoužívat je ke konzumaci. Je lepší vybrat zdravé brambory bez známek choroby, které jsou ke konzumaci vhodné.
V obchodním prostředí je také pravděpodobné, že brambory postižené fomovou hnilobou nebudou přijímány pro zpracování do potravinářských produktů, jako jsou bramborové chipsy nebo instantní bramborová kaše, kvůli jejich snížené kvalitě a nežádoucím účinkům na konečný produkt.
Je důležité sledovat a dodržovat bezpečnostní pokyny ohledně konzumace brambor a v případě pochybností o jejich stavu konzultovat s místními zemědělskými nebo potravinářskými odborníky.
Fomová hniloba bramboru ochrana
Jako dobrá ochrana se jeví nejen používání zdravé sadby, ale také sklizeň pouze vyzrálých hlíz, omezení mechanického poškožení hlíz při sklízení, přepravě a skladování, skladování pouze suchých hlíz (tj. nechat je v teplejším prostředí /15 °C/ vyschnout po dobu 4 týdnů). Potom je dobré brambory skladovat při teplotě 3 až 5 °C (ideální je sklep nebo lednice).
Další možností, jak omezit fomovou hnilobu bramboru je hnojit brambory organickým hnojivem – například Hnojíkem. Toto přírodní organické hnojivo totiž obsahuje lehký poměr svlečků moučných červů. Repelentní účinek proti škůdcům a chorobám má na svědomí chitin, který je obsažen ve svlečcích. Chitin je přírodní biopolymer, který se nachází v exoskeletu hmyzu, korýšů a dalších bezobratlých, ale také v buněčných stěnách některých hub. Je velmi odolný a může poskytnout různé výhody rostlinám, pokud se používá jako doplněk.
Jedním z klíčových způsobů, jak chitin posiluje rostliny, je podpora jejich imunitního systému. Rostliny mají schopnost rozpoznávat chitin jako signál přítomnosti škůdců nebo chorob. To může vyvolat obrannou reakci, známou jako „indukovaná systémová rezistence“ (ISR). Když se rostliny setkají s chitinem, mohou aktivovat geny související s obranou a produkovat obranné chemikálie, které jim pomáhají lépe odolávat útokům škůdců a chorob.
Další způsob, jakým může chitin posilovat rostliny, je jeho schopnost podporovat růst prospěšných mikroorganismů v půdě, jako jsou chitinolytické bakterie. Tyto bakterie rozkládají chitin na jednodušší sloučeniny, které rostliny mohou využít jako zdroj živin. Současně tyto bakterie mohou konkurovat patogenním organismům, což snižuje riziko chorob rostlin. Navíc chitin může zlepšovat strukturu půdy tím, že podporuje tvorbu agregátů půdních částic, což může zlepšit propustnost půdy pro vodu a vzduch a také zlepšit schopnost půdy zadržovat živiny.
Hnojivo se dá použít jako sypké a zapravit do půdy, nebo jako roztok, kterým můžete brambory zalévat nebo v případě potřeby i postříkat. Vždy dbejte pokynů, které jsou uvedeny na obale. Nepřekračujte uvedené dávkování, pokud se rozhodnete pro postřik, stačí 3x týdně.
Zdroje:
- Böhmig, Franz – Peleška, Stanislav: 2000 rad pro zahrádkáře, Ottovo nakladatelství, Praha 2001.
- Rod, Jaroslav: Choroby a škůdci na zahradě. Grada, Praha 2017
- www.wikipedia.org
- www.ireceptar.cz
- www.abecedazahrady.cz
- www.sazenicka.cz
- www.agromanual.cz
