Cuketa (Cucurbita pepo)

Výnosná a rychle rostoucí zelenina s nenáročným pěstováním

Stanoviště: slunné, teplé, chráněné před větrem
Půda: výživná, hluboká, dobře propustná s dostatkem humusu
Výška: keříčková forma 50–70 cm, plazivá až 2 m
Doba sklizně: červenec až září
Množení: výsevem přímo na stanoviště nebo předpěstováním

Cuketa je jednoletá plodová zelenina z čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae), která vyniká svou rychlostí růstu, spolehlivým výnosem a širokým uplatněním v kuchyni. Je vhodná jak pro začínající pěstitele, tak i pro zkušené zahrádkáře. Existují odrůdy s keříčkovým i plazivým růstem a v různých barevných variantách – zelené, žluté, pruhované i téměř černé.

Výsev a nároky na stanoviště

Cuketa miluje teplo a světlo. Stanoviště by mělo být slunné, závětrné a chráněné před chladnými poryvy. Půda musí být hluboce zpracovaná, bohatá na humus a dobře propustná, protože cuketa nesnáší přemokření.

Výsev se provádí přímo na záhon po 15. květnu, kdy nehrozí mrazíky. Můžete také cuketu předpěstovat v květináčíchjiž od konce dubna, což zajistí dřívější sklizeň. Doporučený spon je minimálně 100 × 100 cm, protože rostliny potřebují dostatek prostoru k růstu.

Péče a hnojení

Cuketa má velmi vysoké nároky na živiny a vodu. Už při přípravě záhonu na jaře je vhodné zapracovat do půdy kompost, uleželý hnůj nebo přírodní organické hnojivo. Výborným řešením pro ekologickou výživu je Hnojík, který zlepšuje mikrobiální aktivitu v půdě a zároveň podporuje vitalitu rostlin bez chemie.

Zálivka by měla být pravidelná a důkladná, ideálně ke kořenům, aby se předešlo vzniku houbových chorob na listech. Ve fázi tvorby plodů je spotřeba vody nejvyšší – zalévejte v ranních hodinách, vydatně, ale ne přemokřujte půdu.

Přihnojování během vegetace je vhodné opakovat každých 14 dní. Používejte vyvážená hnojiva s vyšším podílem draslíku a fosforu, která podpoří kvetení a násadu plodů.

Více informací o výběru stanoviště, hnojení a péči najdete v článku Pěstování cukety.

Sklizeň a využití v kuchyni

Cukety se sklízí postupně, když dosáhnou délky 15–25 cm – tehdy jsou nejchutnější, mají jemnou dužinu a méně semen. Pravidelná sklizeň stimuluje rostlinu k další tvorbě plodů.

Přerostlé cukety mají tvrdší slupku a hrubší dužinu, ale lze je využít například do polévek nebo jako základ na cuketové karbanátky. V kuchyni najde cuketa mnohostranné využití – ke grilování, plnění, zapékání, do koláčů, omáček i salátů. Jedlé jsou i květy, které se smaží nebo plní.

Výběr odrůd

‚Black Beauty‘ – klasická tmavozelená cuketa s vysokou výnosností a rychlým růstem
‚Gold Rush‘ – žlutá cuketa atraktivní barvy, sladší chuti, výborná na gril
‚Zelena křivolaká‘ – tradiční česká odrůda se zakřivenými plody a výbornou chutí
‚Eight Ball‘ – kompaktní kulovitá cuketa vhodná k plnění a dekorativnímu servírování
‚Ambassador‘ – raná odrůda s plazivým růstem a dobrou odolností proti chorobám

Možné choroby a prevence

Cuketa může trpět na padlí, plíseň nebo hnilobu plodů. Jako prevence je důležité:

zvolit vhodné stanoviště s dobrou cirkulací vzduchu
zalévat ke kořenům, nikoli na listy
mulčovat půdu a odstraňovat napadené části rostlin
střídat stanoviště a nedávat cuketu po jiných tykvovitých

Tykev cuketa – Cucurbita pepo – TERMINATOR F1 – zelená

34 Kč

Tykev cuketa

Cucurbita pepo/TERMINATOR F1/zelená

Semena: 10