Cuketa (Cucurbita pepo)

Výnosná a rychle rostoucí zelenina s nenáročným pěstováním

Stanoviště: slunné, teplé, chráněné před větrem
Půda: výživná, hluboká, dobře propustná s dostatkem humusu
Výška: keříčková forma 50–70 cm, plazivá až 2 m
Doba sklizně: červenec až září
Množení: výsevem přímo na stanoviště nebo předpěstováním

Cuketa je jednoletá plodová zelenina z čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae), která vyniká svou rychlostí růstu, spolehlivým výnosem a širokým uplatněním v kuchyni. Je vhodná jak pro začínající pěstitele, tak i pro zkušené zahrádkáře. Existují odrůdy s keříčkovým i plazivým růstem a v různých barevných variantách – zelené, žluté, pruhované i téměř černé.

Výsev a nároky na stanoviště

Cuketa miluje teplo a světlo. Stanoviště by mělo být slunné, závětrné a chráněné před chladnými poryvy. Půda musí být hluboce zpracovaná, bohatá na humus a dobře propustná, protože cuketa nesnáší přemokření.

Výsev se provádí přímo na záhon po 15. květnu, kdy nehrozí mrazíky. Můžete také cuketu předpěstovat v květináčíchjiž od konce dubna, což zajistí dřívější sklizeň. Doporučený spon je minimálně 100 × 100 cm, protože rostliny potřebují dostatek prostoru k růstu.

Péče a hnojení

Cuketa má velmi vysoké nároky na živiny a vodu. Už při přípravě záhonu na jaře je vhodné zapracovat do půdy kompost, uleželý hnůj nebo přírodní organické hnojivo. Výborným řešením pro ekologickou výživu je Hnojík, který zlepšuje mikrobiální aktivitu v půdě a zároveň podporuje vitalitu rostlin bez chemie.

Zálivka by měla být pravidelná a důkladná, ideálně ke kořenům, aby se předešlo vzniku houbových chorob na listech. Ve fázi tvorby plodů je spotřeba vody nejvyšší – zalévejte v ranních hodinách, vydatně, ale ne přemokřujte půdu.

Přihnojování během vegetace je vhodné opakovat každých 14 dní. Používejte vyvážená hnojiva s vyšším podílem draslíku a fosforu, která podpoří kvetení a násadu plodů.

Více informací o výběru stanoviště, hnojení a péči najdete v článku Pěstování cukety.

Sklizeň a využití v kuchyni

Cukety se sklízí postupně, když dosáhnou délky 15–25 cm – tehdy jsou nejchutnější, mají jemnou dužinu a méně semen. Pravidelná sklizeň stimuluje rostlinu k další tvorbě plodů.

Přerostlé cukety mají tvrdší slupku a hrubší dužinu, ale lze je využít například do polévek nebo jako základ na cuketové karbanátky. V kuchyni najde cuketa mnohostranné využití – ke grilování, plnění, zapékání, do koláčů, omáček i salátů. Jedlé jsou i květy, které se smaží nebo plní.

Výběr odrůd

‚Black Beauty‘ – klasická tmavozelená cuketa s vysokou výnosností a rychlým růstem
‚Gold Rush‘ – žlutá cuketa atraktivní barvy, sladší chuti, výborná na gril
‚Zelena křivolaká‘ – tradiční česká odrůda se zakřivenými plody a výbornou chutí
‚Eight Ball‘ – kompaktní kulovitá cuketa vhodná k plnění a dekorativnímu servírování
‚Ambassador‘ – raná odrůda s plazivým růstem a dobrou odolností proti chorobám

Možné choroby a prevence

Cuketa může trpět na padlí, plíseň nebo hnilobu plodů. Jako prevence je důležité:

zvolit vhodné stanoviště s dobrou cirkulací vzduchu
zalévat ke kořenům, nikoli na listy
mulčovat půdu a odstraňovat napadené části rostlin
střídat stanoviště a nedávat cuketu po jiných tykvovitých

Tykev cuketa – Cucurbita pepo – TERMINATOR F1 – zelená

34 Kč

Tykev cuketa

Cucurbita pepo/TERMINATOR F1/zelená

Semena: 10

Hnojení ovoce a zeleniny

Ve skleníku nebo na venkovních záhonech můžete zeleninu hnojit různými způsoby s použitím Hnojíku. Stačí si vybrat, která metoda je pro dané prostředí nejpohodlnější. Pro rozsáhlejší plochy, jako jsou venkovní záhony ovlivněné deštěm, je velmi praktický prostý posyp Hnojíku přímo na zem. Například posypání jahodníků nebo záhonů s paprikami umožní dešti a zavlažování hadicí efektivně rozložit hnojivo. Ve skleníku, kde používáte kapkovou závlahu a nepoužíváte hadice, je vhodnější volit postřik rostlin. Pokud máte, stejně jako my, systém kapkové závlahy, můžete výluh z Hnojíku a případně další látky, jako jsou minerály nebo vápník, přidávat přímo do nádrže pro zavlažování. Rozhodnutí záleží na vás, aby bylo hnojení co nejméně náročné.

Jak často aplikovat Hnojík

Závěrečné doporučení Dodržujte pravidlo, že méně hnojení je někdy lepší než příliš mnoho. Někteří naši zákazníci hlásili skvělé výsledky, i když během sezóny použili Hnojík pouze jednou. Je důležité nenechat se unést nadšením z bujného růstu rostlin. Typickým problémem je, že při častém hnojení například paprik každý týden dochází k nadměrnému přísunu dusíku, který rostliny investují do růstu listů a stonků na úkor květů a plodů. Výsledkem mohou být rostliny s velkými listy, ale bez plodů, což jsme již u dvou zákazníků viděli. Podobně, přílišné hnojení kořenové zeleniny, jako jsou cibule nebo mrkev, může vést k bujným naťím, ale malým hlízám, což určitě není váš cíl.