Jahodový špenát (Chenopodium foliosum)
Stanoviště: slunné místo s humózní půdou
Výška: až 50 cm
Doba pěstování: od dubna
Doba sklizně: od konce května do začátku kvetení
Jahodový špenát je zplaněle rostoucí merlík, použitelný jako špenát. Patří do čeledi merlíkovitých (Chenopodiaceae) a vyskytuje se zplaněle ve všech evropských zemích, přičemž se rozšiřuje až do západní Asie. Často roste na okrajích cest, ale také na rumištích a výsypkách.
Tento merlík má úzce kopinaté listy s dlouhým řapíkem a malé červené plody, které připomínají jahody. Svítivě červené bobulky jsou jedlé, ale mají mdlou chuť, proto se v zeleninové zahradě využívají spíše jako okrasný prvek. Rostlina se v minulosti více používala jako listová zelenina, ale postupně ji ze zahrad vytlačily jiné druhy, například lebeda zahradní (Atriplex hortensis) a pravý špenát (Spinacia oleracea).
Jahodový špenát je jednoletý a vysévá se od dubna do května přímo do půdy, do řádků vzdálených 25 cm od sebe. Vzešlé semenáčky se jednotí na vzdálenost 20 cm. Pokud se výsev provede později, rostliny rychleji vybíhají do květu a výnos listů je nižší. Pravidelná zálivka a přihnojování dusíkatým hnojivem podporují jemnost listů, avšak krátce před sklizní by se rostlina již neměla přihnojovat.
Podobně se pěstuje i severoamerický merlík (Chenopodium capitatum).
