Jahody: kdy a jak sázet, péče a množení

Jahodník je trvalka, která na jednom místě dobře plodí dva až tři roky. Pak výnos klesá, plody se zmenšují a v půdě se hromadí choroby. Kdo chce mít jahody každý rok, sází proto průběžně a záhony postupně obnovuje. Tento článek se věnuje výsadbě a pěstování. Výživu řeší samostatné články Hnojení jahod, Hnojení jahod po sklizni a Nejlepší hnojivo na jahody.

Jahody se sázejí ve dvou termínech, z nichž letní je pro úrodu výhodnější:

Při letní výsadbě rostliny do zimy dobře zakoření a založí květní pupeny na příští rok. Čím později na podzim sázíte, tím méně pupenů stihnou vytvořit. Pokud nemůžete sázet do poloviny září nebo nemáte jak zalévat, sázejte raději na jaře, kdy je v půdě vláhy dost.

Frigo sadba jsou rostliny vyzvednuté v zimě a uchované zmražené. Nechte je pomalu rozmrznout v chladu a pak je sázejte jako běžnou sadbu. Hodí se, když chcete sklízet ještě v roce výsadby.

Sadbu vysaďte co nejdřív po nákupu. Pokud to nejde, uložte ji ve stínu a kořenový bal udržujte vlhký.

Slunce je podmínkou úspěchu. Ve stínu jahody kvetou méně, plody jsou kyselé a víc hnijí. Vhodný je rovný pozemek nebo mírný jižní svah, chráněný před větrem, kde se dá zalévat. Nesázejte do míst, kde se drží studený vzduch, jarní mrazíky poškodí květy.

Půda má být kyprá, humózní a živá, mírně kyselá až neutrální, bez zamokření. Jahody spotřebují hodně živin a na jednom místě zůstanou několik let, proto záhon připravte s předstihem, ideálně několik týdnů před výsadbou:

• Odstraňte vytrvalé plevele i s kořeny. V hotovém záhonu se z něj špatně vytahují.
• Půdu prokypřete do hloubky rýče.
• Do povrchové vrstvy zapravte kompost nebo uleželý hnůj a zásobu organického hnojiva. Hluboko zarytá hmota jahodám neprospěje, jejich kořeny jsou hlavně v horních 20–30 cm.
• Minerální hnojiva těsně před výsadbou a 4 týdny po ní nedávejte, mladé kořeny jsou na koncentrované soli citlivé. Organické hnojivo s pozvolným uvolňováním naopak můžete zapravit do půdy už při přípravě záhonu a jahody z něj čerpají celou sezónu. Mladé kořínky jsou citlivé na vysokou koncentraci živin.

Střídání plodin. Nesázejte jahody tam, kde rostly jahody v posledních letech. Jako předplodina se hodí rané brambory, cibule, česnek nebo luskoviny.

• Řádky: asi 60 cm od sebe, aby šlo mezi nimi sbírat a plet.
• V řádku: 25–35 cm, podle vzrůstnosti odrůdy.
• Hustota: vychází zhruba 8 rostlin na 1 m².
• „Popínavé“ jahody: 60–70 cm od sebe.
• Měsíční jahodníky (drobnoplodé, bez šlahounů) asi 25 cm, často jako lem záhonu.

Příliš hustá výsadba se nevyplácí. Listy v hustém porostu pomalu osychají a plody víc napadá šedá plíseň.

1. Namočte sadbu. Sadbu s kořenovým balem ponořte do vody, dokud se úplně nenasákne. Prostokořennou sadbu před výsadbou zkraťte na kořenech na 8–10 cm, aby se v jamce neohýbaly.
2. Vyhloubte jamku tak velkou, aby se do ní kořeny vešly volně svisle.
3. Hlídejte srdéčko. Střed růžice, ze kterého vyrůstají listy, musí být přesně v úrovni půdy. Zasypané srdéčko hnije, příliš vysoko posazené rostlině zasychají kořeny.
4. Přitlačte a zalijte. Zeminu kolem kořenů lehce přitlačte a rostlinu vydatně zalijte.
5. Udržujte vláhu. Dva až tři týdny po výsadbě udržujte půdu stále vlhkou, dokud rostliny nezakoření. Při letní výsadbě to bývá nejdůležitější krok.

Sázejte nejlépe za podmračeného dne nebo navečer.

Černá fólie pod jahodami má řadu výhod: drží v půdě vlhkost, potlačí plevel, zlepšuje kvalitu humusu a plody neleží na holé zemi, takže nehnijí a nejsou od hlíny. Do fólie se vystřihují křížové otvory, do kterých se sázejí rostliny. V létě se pod ní půda silně přehřívá, proto ji zpočátku zakryjte slámou.

Kdo fólii nechce, podestele jahody v době, kdy nasazují plody, slámou nebo dřevitou vlnou. Mulč drží plody nad zemí a půdu ve vlhku. Víc o materiálech v článku Mulčování.

Na zimu jahody přikryjte vrstvou slámy nebo listí. Chrání rostliny před holomrazem a na jaře se mulč odhrne mezi řádky.

Proti chorobám pomáhá hlavně vzdušnost, zálivka k zemi místo kropení a pravidelné odstraňování nahnilých plodů. Nejčastější problémy popisují články Padlí jahodníku a Roztočík jahodníkový.

Stáleplodící jahody plodí s přestávkami od června do podzimu. Sázejí se a pěstují stejně jako běžné, potřebují ale víc vody a živin během celé sezóny.

• V roce výsadby v květnu odstraňte první květy. Rostlina zesílí a později kvete bohatěji.
• V srpnu, kdy začíná hlavní úroda, nechte na každém květenství jen 2–3 květy. Plody budou větší.
• Šlahouny (odnože) průběžně odstraňujte, zbytečně rostlinu vysilují.
• Na podzim zálivku omezte, aby rostliny do zimy vyzrály.

„Popínavé“ jahody ve skutečnosti nepnou. Jsou to stáleplodící odrůdy, které plodí i na šlahounech. Potřebují dřevěnou tyč, mřížku nebo spirálovou oporu, ke které se šlahouny vyvazují. První květy vylomte, aby rostlina vytvořila silnější šlahouny. Šlahouny, které v létě plodily, na podzim po sklizni odstraňte.

Na balkoně nebo terase se nejlépe daří stáleplodícím a měsíčním jahodám. Truhlík by měl být aspoň 15–20 cm hluboký a mít odtokové otvory. Do běžného truhlíku dlouhého 1 m se vejdou tři až čtyři rostliny.

• Použijte kvalitní substrát s kompostem a na dno dejte drenážní vrstvu.
• Substrát v nádobě vysychá rychle, v létě zalévejte i denně.
• Během sezóny přihnojujte jednou týdně tekutým hnojivem. Podrobnosti najdete v článku Hnojení jahod.
• Jahody v nádobách musí zimovat venku, chlad potřebují k založení květů. Postavte je ke zdi na chráněné místo a substrát udržujte vlhký i v zimě.

Po 2–3 letech je výsadba vyčerpaná. Novou založte na jiném místě. Nejjednodušší je obnovovat každý rok jednu třetinu jahodiště, takže pořád máte nový, plně plodící i dobíhající záhon.

Množení šlahouny je u velkoplodých jahod nejlevnější cesta ke zdravé sadbě:

1. Vyberte nejzdravější a nejúrodnější rostliny a označte je už v době sklizně.
2. Po sklizni u nich nechte 2–3 šlahouny. Na každém použijte jen první rostlinku nejblíž k matce, ta je nejsilnější. Šlahoun za ní odštípněte.
3. Rostlinku přitiskněte k zemi nebo ji zakořeňte do květináčku se substrátem zapuštěného v zemi. Udržujte ji vlhkou.
4. Za čtyři až šest týdnů je zakořeněná. Šlahoun přestřihněte a rostlinu s balem přesaďte na nový záhon.

Šlahouny z ostatních rostlin průběžně odstraňujte. Rostliny s příznaky choroby, se zkadeřenými nebo skvrnitými listy, nikdy nemnožte.

Měsíční jahodníky šlahouny netvoří. Množí se dělením trsů koncem léta nebo výsevem semen brzy na jaře.