🍷 Prodej vína od vinaře

Víno přímo od vinaře: z Moravy i z Čech

Lahev z řetězce vám neřekne, kdo za vínem stojí. My vám představíme dva vinaře i s rodokmenem: bratry Foltýnovy, kteří pod Pálavou obhospodařují 155 hektarů vinic — a rodinu Videkovu, která se k vínu vrátila po devadesáti letech a dělá ho biodynamicky kousek od Prahy.

🌞 VINOFOL · Morava 🌿 Podrum Videka · Čechy

Aktualizováno 15. července 2026 · živý přehled — doplňujeme, jak na tržiště přibývají další vinaři

Kde koupíte víno od vinaře — na mapě

Naši vinaři na mapě Česka — Morava i Čechy. Klikněte na špendlík a otevřete jejich obchod. Chcete i med, sýry nebo vejce? Zobrazte všechny farmáře na kompletní mapě →

🗺️ Všichni farmáři na kompletní mapě

Proč víno rovnou od vinaře?

Když kupujete víno od vinaře, platíte za víno — ne za distribuci, obchodní řetězec a marketing. A hlavně: dostanete se k lahvím, které do obchodů nikdy nedorazí. Malé šarže, vína zrající na kalech, slámová vína, archivní sekty. Vinař vám ke každé lahvi řekne, z které trati hrozny pocházejí a jaký byl ročník. Zkuste tohle chtít po regálu.

Vinice vinařství VINOFOL v Novosedlech pod Pálavou 🌞 Morava · Mikulovsko

Vinařství VINOFOL — bratři, kteří ručí svými jmény

📍 Novosedly · vinice v 9 obcích Mikulovska · od roku 1992

Pavel a Richard Foltýnovi chodili s dědou a taťkou lisovat už jako kluci. První víno — Vavřince — míchali v roce 1992 u kádě ve dne v noci a lahvovali u rodičů v garáži; prodávali z pronajaté Avie. Děda jim půjčil sklep, strýc šampusák a budoucí tchán deskový filtr.

Dnes je z garážového vinařství moderní podnik se 155 hektary vlastních vinic v Novosedlech, Pavlově, Mikulově či Věstonicích, vlastní lahvovací linkou a od roku 2024 i solární elektrárnou. Novosedelské tratě přitom stojí na třetihorních mořských sedimentech — štěrku a jílu s vápencovými valouny, jaké najdete i ve slavném Médocu. Jejich vína pravidelně stojí v Salónu vín ČR a vozí medaile z Vídně, Berlína i San Francisca.

„S každou lahví jdeme na trh s přesvědčením o její výjimečnosti, čistotě a kvalitě, za niž ručíme svými jmény.“
1992první víno v garáži
155 havlastních vinic
40+vinoték po ČR
2000 letvinařské tradice kraje
Bratři Pavel a Richard Foltýnovi z vinařství VINOFOL
Dvě jména, která ručí za každou lahev
Archivní lahve ve sklepě vinařství VINOFOL
Sekty zrají na kalech až 36 měsíců

Na Hnojík Marketplace nahráli kompletní nabídku 104 vín a dárkových kolekcí — od Ryzlinku KLASIK za 159 Kč po slámová vína a kolekci Exclusive:

  • Ryzlink vlašský KLASIK 2023 159 Kč
  • Pálava Exclusive 2024 280 Kč
  • Frankovka 2022 350 Kč
  • Sekt VINOFOL 2017 · 36 měsíců na kalech 495 Kč
  • Pálava — slámové víno 2021 525 Kč
  • Exkluzivní výběr z Pálavských vinic · 6 vín 1 490 Kč
🛒 Obchod VINOFOL na Hnojíku 🏡 Příběh vinařství + virtuální vínomatic
Hrozny z biodynamické vinice Podrum Videka u Petrova nedaleko Prahy 🌿 Čechy · Praha-západ

Víno Podrum Videka — návrat po devadesáti letech

📍 Petrov u Prahy · vinohrad Obora mezi Jílovým a Petrovem

Tenhle příběh začíná roku 1907 v Dalmácii, kde se narodil Jure Videka. Ve dvacátých letech odešel do Prahy a v roce 1930 si s manželkou Marií otevřel vinárnu Podrum na náměstí I. P. Pavlova. Před válkou už jeho náklaďáky s nápisem „Víno · Stanič & Videka · Praha“ rozvážely víno po celé republice. Pak přišel rok 1948 — velkoobchod znárodněn, o pět let později i vinařské závody, které Jure založil znovu. Restitucí se rodina kvůli dědově jugoslávskému občanství nikdy nedočkala.

V roce 2020 vnuk Marian Videka s manželkou Márií jméno Podrum vrátil — tentokrát na vlastní vinici. Hospodaří biodynamicky: bez syntetických hnojiv, s divokými kvasinkami a spontánním kvašením, vína nechávají zrát na kalech (sur-lie). Některé lahve dokonce ručně malují.

„Po devadesáti letech jsme jméno Podrum vrátili tam, kam patří — k vínu.“ — Marian Videka
🌿 biodynamika🍇 spontánní kvašení🍷 zrání sur-lie✋ ručně malované lahve
  • Ryzlink vlašský 2025 sur-lie 220 Kč
  • Zweigeltrebe 2025 Rosé sur-lie 240 Kč
  • Zweigeltrebe 2024 Fresh 260 Kč
  • Zweigeltrebe 23 Light Barrique 300 Kč
🛒 Obchod Podrum na Hnojíku 🏡 Celý příběh tří generací

Víno z Moravy, víno z Čech — proč ochutnat obě?

🌞 Morava

  • přes 90 % českých vinic, teplejší klima
  • aromatické bílé odrůdy: Pálava, Ryzlink vlašský, Veltlín
  • vinařská tradice od římských legií — první vinice pod Pálavou vysadila ve 3. století Legio X Gemina
  • typicky: plnější, ovocitá vína s kořenitostí vápencových tratí

🌿 Čechy

  • malá, severní vinařská oblast — o to zajímavější
  • chladnější klima = svěží vína s výraznější kyselinkou
  • malí vinaři experimentují: biodynamika, sur-lie, rezistentní odrůdy
  • typicky: lehčí, minerální vína s charakterem místa

Vinařský slovníček

🍷 Co znamená „sur-lie“?

Z francouzštiny „na kalech“. Víno po dokvašení zůstává ležet na jemných kvasničných kalech, které mu postupně předávají plnost, krémovou texturu a jemné pečivové tóny. U Podrumu takhle zraje ryzlink i rosé, u VINOFOLU sekty — až 36 měsíců.

🌿 Co je biodynamické víno?

Víno z hroznů pěstovaných bez syntetických hnojiv a chemické ochrany, s důrazem na živou půdu. Ve sklepě minimum zásahů: divoké kvasinky, spontánní kvašení, žádná umělá aditiva. Výsledek chutná po místě, kde vznikl — každý ročník je originál.

🌾 Co je slámové víno?

Sladké víno z hroznů, které po sklizni několik měsíců dosychají na slámě nebo rákosí. Bobule ztratí vodu a koncentrují cukr i aroma — z kilogramů hroznů vznikne jen decilitr vína. Proto je slámové víno vzácnost a prodává se v malých lahvičkách.

🥂 Jak poznám kvalitní sekt?

Hledejte „kvašeno v láhvi“ (tradiční metoda) a údaj o zrání na kalech — čím déle, tím jemnější perlení a chlebnaté tóny. Sekt VINOFOL 2017 zrál na kalech 36 měsíců, tedy déle, než vyžadují pravidla pro champagne.

Chcete si révu vypěstovat sami?

Než člověk otevře lahev od vinaře, jsou za tím roky práce ve vinohradu. Jestli vás láká vlastní réva — třeba jen pár keřů u zdi, nebo rovnou malá vinice — připravili jsme podrobné průvodce krok za krokem, od výběru odrůdy po víno ve sklepě.

🍇

Vinná réva pro zahrádkáře

Jak pěstovat révu u zdi i na konstrukci, kdy ji sázet a hnojit — praktický průvodce s konkrétními tipy.

 🌱

Vlastnosti, odrůdy a vegetační cyklus

Od botaniky přes odrůdy Vitis vinifera po fenofáze slzení, rašení a kvetení révy.

 🍷

Podnože a odrůdy pro české vinice

Které odrůdy a podnože se hodí pro české a moravské vinice — bílé i modré.

 ⛰️

Výběr stanoviště pro vinici

Teplota, srážky, půdní typy i orientace svahu — jak vybrat pozemek pro révu.

 🚜

Založení vinice

Od úpravy pozemku a rigolace přes zásobní hnojení a výsadbu sazenic po péči v prvních letech.

 ✂️

Jak zlepšit jakost hroznů

Prořeďování květenství, kroužkování a sáčkování hroznů i přeštěpování na stanovišti.

 🍃

Plíseň révy vinné

Poznejte peronosporu podle skvrn a bílého povlaku — a jak révu účinně ochránit.

 🛢️

Výroba jakostního vína

Od zpracování hroznů přes vybavení sklepa a péči o sudy po měření cukernatosti moštu.

Vína od vinařů, ne z regálu

Objednejte na Hnojík Marketplace — přímo od vinařství, s doručením domů nebo osobním odběrem ve sklepě.

🍷 Vína na tržišti 🏡 Co dalšího koupíte ze dvora

Alkohol prodáváme jen osobám starším 18 let. Pijte s mírou.