☀️ zkuste kliknout na slunce
Rodinné vinařství · Novosedly · od roku 1992

VINOFOL

Bratři Pavel a Richard Foltýnovi · 155 hektarů vinic pod Pálavou

🍷 Vína na tržišti Náš příběh ↓
1992první víno v garáži
155hektarů vlastních vinic
9vinařských obcí Mikulovska
40+vinoték po celé ČR
Náš příběh

Z dědova sklepa k vlastnímu vinařství

Kluci, co chodili s dědou a taťkou lisovat a nad ránem se vraceli ze zábavy rovnou do vinohradu. Děda jim půjčil sklep, strýc šampusák, budoucí tchán deskový filtr — a první víno, Vavřinec, míchali u kádě ve dne v noci a lahvovali u rodičů v garáži.

„S každou lahví jdeme na trh s přesvědčením o její výjimečnosti, čistotě a kvalitě, za niž ručíme svými jmény.“
1992 — první vlastní víno a 500litrový sud; prodej z pronajaté Avie, na telefonní linku se čekalo roky
2002 — rozhodnutí, které dnes vidí jako zásadní: výsadba prvních vlastních vinic
dnes — moderní vinařství s řízeným kvašením a vlastní lahvovací linkou, 155 ha vinic v Novosedlech, Pavlově, Mikulově, Věstonicích i dalších obcích — a od roku 2024 i vlastní solární elektrárna
Bratři Pavel a Richard Foltýnovi ve sklepě vinařství VINOFOL
Pavel a Richard Foltýnovi — dvě jména, která ručí za každou lahev.
Kraj s dvoutisíciletou tradicí

Víno se tu pije od dob římských legií

První vinice na Pálavě vysadila už ve 3. století římská Legio X Gemina, která měla opěrný bod na Římském kopci pod Pálavou. Vinařské nože a semena révy tu archeologové nacházejí i z dob Velké Moravy. Foltýnovi tak pokračují v řemesle, které má v kraji pod Děvínem hlubší kořeny než většina evropských vinařských oblastí.

Terroir

Dvě tratě, dva charaktery

Od volby klonu při výsadbě přes řez až po sklizeň mají všechno ve vlastních rukou — kvalitu hroznů nenechávají náhodě. Hospodaří ve vyšším stupni integrované produkce, šetrně k přírodě.

Vinice u Novosedel
Novosedly

Mořské dno jako v Bordeaux

Štěrk, písek a jíl plný vápencových valounů — třetihorní mořské sedimenty, jaké najdete i ve slavném Médocu. Usazovaly se totiž v zálivech téhož moře. K tomu mikroklima řeky Dyje.

Děvín s Dívčími hrady nad vinicemi
Pavlov

Vápencové úpatí Děvína

Největší vinařská obec mikulovského panství už v 15. století. Vína z pavlovských tratí — třeba ze Sahary — znalci milují pro ovocitou svěžest, aromatičnost a kořenitost z unikátního vápencového podloží.

Ochutnávka

Vínomatic — nalejte si, jako u Foltýnů ve vinotéce

V jejich vinotékách si degustujete z vínomatů. Tenhle je virtuální: vyberte pipu a sklenka se naleje i s degustační poznámkou přímo od vinařů.

Vyberte si víno ☝️

Šest pip, šest charakterů Pálavy — od svěžího ryzlinku po sekt zrající 36 měsíců na kalech.

Vínomatic ve vinotéce VINOFOL
Skutečný vínomatic — denně načepuje přes 40 druhů vín v Cihelně Novosedly, Veltliniu i mikulovské enotéce.
sklenka čeká…
Úspěchy

Medaile z Vídně, Berlína i San Francisca

Každý rok přiváží desítky medailí z domácích i světových soutěží — a jejich vína pravidelně stojí i v Salónu vín, nejvyšší soutěži České republiky.

Sortiment

104 vín a dárků právě na tržišti

Kompletní nabídku VINOFOL jsme nahráli na Hnojík Marketplace — od kolekce Exclusive přes sekty a slámová vína až po dárkové kolekce.

Pálava Exclusive 2024 Pálava Exclusive 2024280 Kč Ryzlink vlašský Exclusive 2025 Ryzlink vlašský Exclusive 2025250 Kč Frankovka 2022 Frankovka 2022350 Kč Sekt VINOFOL 2017 Sekt VINOFOL 2017495 Kč Pálava slámové víno 2021 Pálava SLÁMOVÉ víno 2021525 Kč Exkluzivní výběr z pálavských vinic Exkluzivní výběr — 6 vín1 490 Kč
🛒 Prohlédnout celý obchod VINOFOL
Navštivte nás

Tři místa, kde víno teče přímo od vinařů

Enotéka VINOFOL v Mikulově
Mikulov

Enotéka & winebar & apartmány

Přímo v centru Mikulova s pergolou, vínomatem, italskou kávou — a luxusními apartmány s výhledem na zámek a Svatý kopeček.

Degustační sklep Veltlinium 1874
Horní Věstonice

Veltlinium 1874

Zrenovovaný sklep z 19. století na cyklostezce Pálavou s výhledem na Novomlýnská jezera. Degustace, svatby i firemní akce až pro 100 osob.

Cihelna Novosedly — winebar a vinotéka
Novosedly

Cihelna winebar & vinotéka

Moderní showroom u vinařství — denně degustace minimálně 40 druhů vín z vínomatů, celoroční provoz a prodejna s obsluhou.

…a jejich vína najdete i ve více než čtyřiceti vinotékách po celé republice. Kompletní přehled na vinofol.cz.

Kontakt

Vinařství VINOFOL

🛒 Nakoupit na tržišti Katalog na vinofol.cz

Prodej alkoholu osobám mladším 18 let je zakázán. Užívejte s mírou — a nejlépe s výhledem na Pálavu.

Veltlinium 1874 v zimním večeru