Cibule sazečka: sázení, vlastní sazečka a proč cibule vybíhá

Sazečka jsou malé cibulky vypěstované z hustého výsevu v předchozím roce. Sázejí se v březnu až dubnu, jakmile se dá půda zpracovat, do řádků 25 cm od sebe a v řádku na 10 cm. Cibulky se jen vtlačí do půdy tak, aby vrcholky byly v úrovni povrchu, na lehké půdě o 1–2 cm hlouběji. Nejlépe se osvědčuje sazečka o průměru 5–10 mm, nejvýš 15 mm: větší cibulky snadno vybíhají do květu.

Sazečka vzniká z cibulového semene vysetého hustě a pěstovaného bez přihnojování. Cibulky tak zůstanou malé, v létě se sklidí a přes zimu uskladní. Na jaře se zasadí a během jedné sezóny z nich dorostou normální kuchyňské cibule.

Pro zahrádkáře je to nejpraktičtější způsob pěstování cibule:

• Dřívější sklizeň, zhruba o 6 týdnů oproti cibuli z jarního výsevu.
• Jistota i na horší půdě. Sazečka se hodí na těžké a studené půdy i na příliš lehké a chudé, kde výsev často nevyjde.
• Méně práce. Odpadá jednocení a cibulky rostlinám dají náskok před plevelem.

Cibule ze semene se zato o něco lépe skladuje a méně trpí krčkovou hnilobou. Výsev, sazenice a letní výsev popisuje článek cibule kuchyňská.

• Velikost: nejlépe 5–10 mm v průměru, nejvýš 15 mm. Cibulky větší než 2 cm patří do kuchyně, ne do záhonu.
• Kvalita: pevné, suché cibulky bez plísně, měkkých míst a bez rašících kořínků nebo natě.
• Odrůda: v obchodech je běžně sazečka žlutých odrůd ‚Všetana‘ a ‚Štutgartská‘, dále například ‚Sturon‘ nebo červená ‚Red Baron‘. Na podzimní výsadbu se prodávají ozimé odrůdy, označené jako zimní nebo ozimá sazečka.
• Tepelně ošetřená sazečka: některé sazečky prodávané na jaře výrobce před prodejem prohřál. Takové cibulky méně vybíhají do květu, proto je nekládejte do chladna a sázejte je až do prohřáté půdy.

Sazečku jiných odrůd, než jaké jsou v obchodě, si můžete vypěstovat sami, postup je níže.

Kdy: v březnu až dubnu, jakmile oschne a dá se zpracovat půda. V teplých oblastech se dá začít o týden až dva dřív, na horách později. Do mokré a studené půdy nesázejte.

1. Záhon připravte už na podzim: zryjte ho jen do hloubky 15–20 cm, aby slehl. Na hluboko nakypřené půdě roste bujná nať na úkor cibulí. Čerstvý hnůj sem nepatří, cibule se nejlépe daří ve druhé nebo třetí trati.
2. Řádky veďte 25 cm od sebe.
3. Cibulky sázejte v řádku na 10 cm, kořenovou částí dolů.
4. Hloubka: cibulky jen vtlačte prsty tak, aby vrcholky byly v úrovni povrchu. Na lehké písčité půdě o 1–2 cm hlouběji, aby nevysychaly.
5. Kontrola: první dny po výsadbě procházejte záhon. Cibulky, které vytáhli ptáci nebo vytlačil mráz, zasaďte zpět.

Základní hnojení, dělení dusíku a proč cibule nesnáší chlór, rozebírá článek hnojení cibule.

Ozimé odrůdy se sázejí od konce září do října. Před zimou zakoření, přes zimu je přikryjte slámou nebo chvojím a na jaře rostou dál. Sklízejí se už od května až června, tedy dřív než cibule z jarní výsadby. Takto vypěstovaná cibule je určená k brzké spotřebě, na zimní uskladnění se nehodí. Pro podzimní výsadbu kupujte jen sazečku označenou jako ozimou nebo zimní, běžná jarní sazečka by po zimě vyběhla do květu.

• Okopávání a pletí: pravidelně, ale mělce. Půdu příliš nenakypřujte a nepřihrnujte ji k rostlinám, obojí podporuje „krkatost“: cibule má tlustý krček, špatně dozrává a neudrží se.
• Zálivka: za sucha v první polovině vegetace. Ve druhé polovině má cibule raději sucho, proto už nezalévejte.
• Přihnojení: mírně, především na začátku růstu.
• Květní stvoly: pokud některá rostlina vyhání stvol, ulomte ho hned na začátku. Taková cibule se ale neudrží, spotřebujte ji jako první.
• Choroby a škůdci: plíseň cibulová, krčková hniloba a květilka. Poznávací znaky a prevence najdete v článku cibule kuchyňská.

Cibule je dvouletá rostlina: první rok tvoří cibuli, druhý rok kvete. Sazečka je už ve druhém roce svého života, a když dostane k tomu impulz, vyžene místo pořádné cibule květní stvol. Nejčastější příčiny:

• Příliš velká sazečka. Cibulky nad 15 mm vybíhají mnohem častěji než malé.
• Chladné skladování. Delší pobyt sazečky v chladu, zhruba mezi 0 a 10 °C, rostlinu připraví na kvetení. Sazečku proto skladujte v suché místnosti při pokojové teplotě, kolem 20 °C.
• Příliš časná výsadba do studené půdy a dlouhé chladné období po výsadbě.
• Běžná jarní sazečka zasazená na podzim. Zima ji spolehlivě přiměje kvést.

Stvol, který se objeví, ulomte co nejdřív. Cibuli tím úplně nezachráníte, ale bude větší, než kdybyste ji nechali kvést. Takové cibule spotřebujte přednostně, ve skladu nevydrží.

Cibule je zralá, když nať začne žloutnout, v krčku se zatáhne a u zhruba poloviny rostlin polehne. Nať na záhoně nešlapejte, tím se zralost neurychlí.

1. Cibuli vytáhněte za nať a nechte ji 1–2 týdny doschnout v řádcích na záhoně.
2. Po zaschnutí odřízněte nebo odkruťte nať 2–4 cm nad krčkem a odstraňte zaschlé kořeny.
3. Cibule dosušte na lískách na vzdušném místě.
4. Krkaté cibule s tlustým krčkem uložte zvlášť a spotřebujte je jako první.

Za vlhkého počasí sklízejte včas a cibuli dosušte pod střechou na suchém a vzdušném místě, třeba na půdě.

Skladování: na lískách, v síťkách nebo svázanou do copů, v suché a vzdušné místnosti, kde v zimě teplota neklesne k bodu mrazu. Proti předčasnému rašení se cibule ukládá kořenovou částí nahoru. Rašící cibule spotřebujte přednostně. Suchou nať a odpad z čištění nekompostujte, šíří se s nimi plíseň cibulová a krčková hniloba. Co dělat, když cibule ve skladu namrzne, se dočtete v článku cibule kuchyňská, další tipy v přehledu skladování zeleniny.

Vlastní sazečka se vyplatí, když chcete pěstovat odrůdu, jejíž sazečka se neprodává, nebo když máte vlastní semeno.

1. Výsev: v březnu až dubnu hustě na záhon do řádků 20–25 cm od sebe. Z pozdějších výsevů sazečka krkatí a špatně vyzrává.
2. Péče: rostliny nejednoťte a nepřihnojujte, jen je udržujte bez plevele a zalévejte na začátku růstu. Cibulky tak zůstanou malé.
3. Sklizeň: za suchého počasí v polovině července, když nať začne poléhat, i když je ještě zelená.
4. Sušení: nechte sazečku 1–2 týdny proschnout na záhoně a dosušte ji na lískách na vzdušném místě.
5. Třídění: cibulky očistěte od natě a kořínků. Větší než 2 cm použijte v kuchyni, menší uložte do suché místnosti s teplotou kolem 20 °C až do jarní výsadby.

Zdroje fotografií

• Drobné cibulky sazečky: carlfbagge, CC BY 2.0, zdroj
• Sklizená cibule sušící se na záhoně: Roenashy, CC BY-SA 4.0, zdroj