Name: Pečená dýně hokkaido
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: česká domácí
Ingredients: 1 dýně hokkaido; 3 lžíce olivový olej; 3 stroužky česneku; 1 lžička sůl; 1/2 lžičky mletý černý pepř; 1 lžička sladká paprika; 2 větvičky rozmarýn; 2 lžíce dýňová semínka

Dýně hokkaido se nemusí loupat, takže se z ní dá připravit jednoduchá příloha nebo lehký oběd bez zdlouhavého krájení. Sklízí se od konce léta do podzimu a v chladné spíži vydrží i několik týdnů. V troubě se zapeče do měkka a dostane sladší chuť.

⏱ 50 min🔪 příprava 15 min🍽 4 porce🥔 příloha📶 snadné🍲 Oběd🌙 Večeře

Suroviny

1 dýně hokkaido🌱 ze zahrádky (menší, asi 1 kg)
3 lžíce olivový olej
3 stroužky česneku🌱 ze zahrádky (nasekané nahrubo, ve slupce lze i celé)
1 lžička sůl
1/2 lžičky mletý černý pepř
1 lžička sladká paprika (mletá)
2 větvičky rozmarýn🌱 ze zahrádky (nebo 1 lžička sušeného)
2 lžíce dýňová semínka (na posypání, volitelně)

Postup

Troubu předehřejte na 200 °C. Dýni důkladně omyjte, rozkrojte a lžící vyberte semínka s vlákny.
Dýni nakrájejte na měsíčky silné asi 2 cm. Slupku nechte, po upečení je jemná a jedlá.
V misce smíchejte olej, sůl, pepř, papriku a nasekaný česnek. Dýňové měsíčky v marinádě důkladně obalte.
Položte je na plech s pečicím papírem, přidejte rozmarýn a pečte 30 až 35 minut. V polovině doby je otočte.
Dýně je hotová, když je měkká a na okrajích lehce zhnědlá. Podávejte posypanou opraženými dýňovými semínky.