Mišpule německá
Mišpule německá je okrasný ovocný strom s dekorativními květy a jedlými plody po mrazu. Snadno se pěstuje na slunném až polostinném místě.
Extenzivní druh jádrového ovoce, pro vzrůst, květy a podzimní zbarvení má pozoruhodnou okrasnou hodnotu.
- Stanoviště: slunné až polostinné polohy; teplá, též vápenitá půda
- Výška: 3 až 5 m
- Prostor stanoviště: 9–25 (36) m²
- Doba kvetení: konec května
- Množení: roubováním, hříženci nebo dřevitými řízky
Mišpule z čeledi růžovitých (Rosaceae) je v zahradách jen zřídka pěstovaný druh jádrového ovoce. Dříve byla u nás vysazována tak často, případně zplaněla, že Carl von Linné se domníval, že je v Německu původní a dal jí druhové jméno germanica. Rozšíření z původního území mezi Kaspickým a Černým mořem probíhalo přes Malou Asii a Řecko do západní a střední Evropy.
Mišpule roste pomalu, spoře a vytváří malebnou korunu. Mladé výhony šedé až černé barvy jsou chlupaté, starší větve a kmínky často zkroucené. Kůra se snadno odlupuje.
Květy
- Koncem května se objevují jednotlivé květy.
- Kališní lístky jsou 3–5 cm dlouhé, úzké.
- Květy jsou bělavé, nevonné a dekorativní.
- Pozdní kvetení a samoopylení jsou zárukou pravidelných sklizní (až 30 kg na 1 strom).
Listy
- Protáhlé s vnořenými žilkami.
- Na svrchní straně tmavozelené, naspodu světlejší.
- Před opadem se zbarvují.
Společně s hojnými plody skýtají pak hezký pohled.
Plody
- Převážně kulovité s mírně drsnou slupkou.
- Zbarvují se od zelené do hněda.
- Na plodech až 7 cm velkých jsou nápadné kališní listy nad prohloubeným květním lůžkem.
- Zprvu světle zelená, později ztmavlá dužnina je jedlá za syrova teprve až změkne mrazem nebo několikatýdenním skladováním po sklizni.
- Trpká chuť se ztrácí a vytváří se svérázné, nasládlé a trochu nakyslé aroma.
Mišpule slouží ponejvíce k přípravě želé a cukroví, často společně s dalšími plody.
Pěstování
- Nároky na půdu jsou nepatrné; lepší jsou teplejší polohy; stromu se daří i v polostínu.
- Při výsadbě je třeba počítat s prostorem 9–25 m².
- Řez provádíme zpočátku tak, jak je obvyklé u jádrovin; později jen prosvětlujeme, ale nesnažíme se o žádné pravidelné tvarování koruny!
- Zpracování půdy je libovolné.
- Hnojení většinou není potřeba.
Sklizeň: začátkem listopadu.
Skladování: plody se skladují v jedné vrstvě, stopkou nahoru.
Škůdci: nehrají prakticky žádnou roli.
Množení
Se provádí většinou očkováním na podnože hrušní nebo hlohu.
Mišpule se všeobecně označují jako Mespilus germanica, bez udání odrůdy, ačkoli ty existují. Sortimenty západní Evropy uvádějí odrůdy:
- Holandská velkoplodá (veliké plody)
- Nottingham (středně velká)
- Královská (střední až velká)
- Kernlose – Bezjaderná (spíše střední, velmi chutná)
Podrobné informace o pěstování, sklizni, odrůdách a využití plodů najdete v hlavním článku Mišpule.
