Víceletá bodlákovitá rostlina až 2 m vysoká; dužnatá lůžka květních úborů se zákrovními listeny se připravují jako zelenina.
Pěstování artyčoků má dlouhou historii, začalo již ve starém Egyptě. Dnešní pěstitelsky významné oblasti jsou ve Francii, Itálii a ve Španělsku. Artyčoky pocházejí ze Středomoří a náležejí k čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Jsou teplomilné, bez zimní ochrany přezimují jen v oblastech s mírnou zimou.
Po výsevu v březnu až dubnu se sazenice vysazují v druhé polovině května ve vzdálenostech 0,8 × 1 m. Starší rostliny lze množit dělením. Tříletá až čtyřletá kultura vyžaduje dobrou základní přípravu půdy. Květní úbory se vyvíjejí v letních měsících. Když se vyvinou poupata, ale ještě se neukazují fialové květy, je vhodný čas ke sklizni květních úborů.
Sleva úspěšně uplatněna!
Vaše sleva byla přidána do košíku.
