Artyčok zeleninový (Cynara scolymus)

Víceletá bodlákovitá rostlina až 2 m vysoká; dužnatá lůžka květních úborů se zákrovními listeny se připravují jako zelenina.

Stanoviště: v teplých oblastech, slunné místo s výživnou půdou
Prostor pro rostlinu: 0,8 × 1 m
Doba pěstování: výsadba v květnu
Doba sklizně: před vykvetením
Množení: výsevem nebo dělením

Nejznámější odrůdy:

‚Grosse Grüne von Laon‘
‚Green Globe‘

Pěstování

Pěstování artyčoků má dlouhou historii, začalo již ve starém Egyptě. Dnešní pěstitelsky významné oblasti jsou ve Francii, Itálii a ve Španělsku. Artyčoky pocházejí ze Středomoří a náležejí k čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Jsou teplomilné, bez zimní ochrany přezimují jen v oblastech s mírnou zimou.

Po výsevu v březnu až dubnu se sazenice vysazují v druhé polovině května ve vzdálenostech 0,8 × 1 m. Starší rostliny lze množit dělením. Tříletá až čtyřletá kultura vyžaduje dobrou základní přípravu půdy. Květní úbory se vyvíjejí v letních měsících. Když se vyvinou poupata, ale ještě se neukazují fialové květy, je vhodný čas ke sklizni květních úborů.

Sušené úbory lze použít k dekoracím. Artyčoky netrpí chorobami ani škůdci. Jedlé jsou spodní ztlustlé části zákrovních listenů a dužnatá lůžka úborů. Vaří se ve slané vodě s troškou citronové šťávy a podávají se s různými omáčkami teplé nebo studené. Artyčoky obsahují vedle jiných hořčinových látek cynarin, a tím jsou významné i pro farmaceutické účely.

Hnojení ovoce a zeleniny

Ve skleníku nebo na venkovních záhonech můžete zeleninu hnojit různými způsoby s použitím Hnojíku. Stačí si vybrat, která metoda je pro dané prostředí nejpohodlnější. Pro rozsáhlejší plochy, jako jsou venkovní záhony ovlivněné deštěm, je velmi praktický prostý posyp Hnojíku přímo na zem. Například posypání jahodníků nebo záhonů s paprikami umožní dešti a zavlažování hadicí efektivně rozložit hnojivo. Ve skleníku, kde používáte kapkovou závlahu a nepoužíváte hadice, je vhodnější volit postřik rostlin. Pokud máte, stejně jako my, systém kapkové závlahy, můžete výluh z Hnojíku a případně další látky, jako jsou minerály nebo vápník, přidávat přímo do nádrže pro zavlažování. Rozhodnutí záleží na vás, aby bylo hnojení co nejméně náročné.

Jak často aplikovat Hnojík

Závěrečné doporučení Dodržujte pravidlo, že méně hnojení je někdy lepší než příliš mnoho. Někteří naši zákazníci hlásili skvělé výsledky, i když během sezóny použili Hnojík pouze jednou. Je důležité nenechat se unést nadšením z bujného růstu rostlin. Typickým problémem je, že při častém hnojení například paprik každý týden dochází k nadměrnému přísunu dusíku, který rostliny investují do růstu listů a stonků na úkor květů a plodů. Výsledkem mohou být rostliny s velkými listy, ale bez plodů, což jsme již u dvou zákazníků viděli. Podobně, přílišné hnojení kořenové zeleniny, jako jsou cibule nebo mrkev, může vést k bujným naťím, ale malým hlízám, což určitě není váš cíl.

Artyčok zeleninový (Cynara scolymus)

Pěstování

Hnojení ovoce a zeleniny

Jak často aplikovat Hnojík

Hnojení zahradních rostlin

Pro zákazníky

Pro partnery