Pečené hrušky se skořicí

Pečené hrušky jsou jednoduchý dezert, který se hodí, když se na podzim sklízí hrušky a část z nich je už příliš zralá na jedení za syrova. V troubě změknou, nasáknou skořicovou šťávu a stačí k nim málo surovin. Sezóna začíná koncem léta a trvá do podzimu.

Suroviny

• 4 ks hrušky🌱 ze zahrádky (středně velké, pevné, ale zralé)
• 2 lžíce med (nebo javorový sirup)
• 1 lžička mletá skořice
• 2 lžíce máslo (nakrájené na kousky)
• 50 g vlašské ořechy (nahrubo nasekané)
• 100 ml voda (nebo jablečná šťáva)
• 1 lžíce citronová šťáva

Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Hrušky omyjte, podélně je rozpulte a lžičkou vykrojte jádřince.
2. Řezné plochy potřete citronovou šťávou, aby nezhnědly. Hrušky poklaďte řezem nahoru do pekáčku nebo zapékací misky.
3. Med smíchejte se skořicí a směs rozetřete na hrušky. Na každou půlku položte kousek másla.
4. Do pekáčku přilijte vodu, aby se na dně netvořila připálená vrstva. Pečte 30 až 35 minut, dokud hrušky nezměknou.
5. Během pečení hrušky jednou až dvakrát podlijte vzniklou šťávou. Před podáváním posypejte ořechy a polijte šťávou z pekáčku.

Tipy

• Nejlépe se hodí pevnější odrůdy, které se při pečení nerozpadnou.
• Dobře se k nim hodí vanilkový krém, jogurt nebo kopeček zmrzliny.
• Ořechy můžete nahradit mandlemi nebo ovesnými vločkami.

Skladování

Hotové hrušky uchovejte v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Před podáváním je krátce prohřejte v troubě nebo mikrovlnce.

🌱 Vypěstujte si suroviny sami

Návody na pěstování plodin z tohoto receptu, od výsevu po sklizeň.

Další recepty: hrušeň

Všechny recepty: hrušeň (4) →