Tymián obecný – Thymus vulgaris

Tymián obecný (Thymus vulgaris) je oblíbená léčivá a kulinářská bylina pocházející ze Středomoří. Je to nízký, stálezelený keřík s drobnými, oválnými listy a malými, obvykle fialovými nebo růžovými květy, které se objevují na jaře a v létě. Tymián obecný je ceněný pro své silné antiseptické a antimikrobiální vlastnosti, díky obsahu thymolu a dalších éterických olejů, které z něj dělají užitečnou bylinu v medicíně i v domácnosti. V kuchyni je tymián využíván pro jeho silné, mírně pikantní aroma, které obohacuje chutě masa, polévek, omáček a pečiva. Jeho intenzivní vůně a chuť jej činí populárním kořením v mnoha kuchyních světa. Tymián preferuje slunečné stanoviště a dobře odvodněnou půdu, je odolný vůči suchu a nízkým teplotám, což umožňuje jeho pěstování v různých podmínkách.