Česnek medvědí – Allium ursinum

Česnek medvědí (Allium ursinum) je oblíbená jarní bylina, známá pro své aromatické listy s charakteristickou česnekovou chutí. Tato rostlina se přirozeně vyskytuje v listnatých lesích a na vlhkých, stinných místech, kde tvoří husté porosty. Listy česneku medvědího jsou široce využívány v kuchyni pro přípravu různých pokrmů, jako jsou saláty, omáčky nebo jako ingredience v pestu. Rostlina je také ceněna pro své léčivé účinky, například na trávicí systém a pro posilování imunity. Kvete na jaře bílými květy seskupenými do deštníku. Je důležité rozlišovat česnek medvědí od podobně vypadajících, ale jedovatých rostlin, jako je lilie konvalinka​​​​​​.