Celer bulvový – Albin – Apium graveolens

Celer bulvový ‚Albin‘ (Apium graveolens) je poloraná odrůda celeru, která je známá svými velkými, kulovitými bulvami s čistě bílou dužninou. Tato dužnina má tu výhodu, že nehnědne ani při delším vystavení vzduchu, což zvyšuje její estetickou hodnotu a užití ve stravování. Albin je vhodný pro přímý konzum, konzervaci, stejně jako pro mražení, díky čemuž je velmi oblíbený mezi domácími zahrádkáři i pro průmyslové zpracování. Celer vyžaduje hlinité, středně těžké půdy s vysokým obsahem organické hmoty a dobrou zásobou vápníku. Je to odrůda, která dosahuje výšky až 70 cm a vyniká svojí odolností k tvorbě vnitřní dutiny.