Pěstování tymiánu: vůně, chuť i léčivá síla ve vaší zahradě
- Stanoviště: slunné, teplé, chráněné místo
- Výška: 20–40 cm
- Doba květu: červen–srpen
- Množení: výsevem, řízky nebo dělením
Jak pěstovat tymián
Stanoviště a půda
Tymián miluje slunce a teplo. Nejlépe roste v propustné, spíše sušší půdě s příměsí písku nebo štěrku. Těžké a přemokřené půdy mu nesvědčí – mohou vést k uhnívání kořenů. Při pěstování v nádobě je nutná drenážní vrstva.
Výsev a výsadba
Semena tymiánu se vysévají v březnu až dubnu do truhlíků nebo přímo do záhonu po oteplení. Klíčení je pomalé a může trvat až tři týdny. Jakmile rostlinky zesílí, přesazují se na stanoviště s rozestupy asi 20 cm.
Alternativou je množení řízky z mladých výhonů nebo dělením starších trsů na jaře či na podzim.
Zálivka a hnojení
Tymián je suchomilná rostlina – zalévá se střídmě a snáší i delší období bez vody. Na živiny není náročný, přesto mu prospěje občasné přihnojení přírodním hnojivem, například Hnojíkem, který podporuje tvorbu silice a zvyšuje aromatičnost rostliny.
Sklizeň a sušení
Listy a vrcholky výhonů se sklízejí těsně před květem, kdy mají nejvyšší obsah silic. Lze je používat čerstvé i sušené. Sušení by mělo probíhat ve stínu a při teplotě do 35 °C, aby se zachovalo maximum vůně a léčivých látek.
Zimování
Tymián je poměrně mrazuvzdorný, ale v chladnějších oblastech se doporučuje zimní přikrývka z chvojí nebo suchého listí. Rostliny pěstované v nádobách je vhodné na zimu přenést do chladnější, světlé místnosti.
Tymián a mateřídouška – příbuzné bylinky
Tymián má velmi blízkou příbuznou – mateřídoušku (Thymus serpyllum), která se od něj liší především plazivým růstem, menšími lístky a nižším vzrůstem. Zatímco tymián tvoří husté keříky vhodné do záhonů nebo nádob, mateřídouška vytváří voňavé koberce, které se rozrůstají po povrchu půdy a krásně pokrývají skalky či suché svahy.
Obě rostliny jsou si velmi podobné nejen vzhledem, ale i vůní, chutí a účinnými látkami. Obsahují thymol a karvakrol – silné přírodní antiseptické složky, které pomáhají při nachlazení, kašli, trávicích potížích i kožních problémech.
Zatímco mateřídouška miluje slunce a sušší, písčité půdy, tymián je o něco odolnější vůči chladu a hodí se i do běžných zahradních záhonů. V kombinaci působí tyto bylinky nejen dekorativně, ale také odpuzují škůdce a lákají včely, čímž podporují přirozenou rovnováhu v zahradě.
Využití tymiánu
- V kuchyni: pro ochucení masa, polévek, omáček, ryb a zeleniny.
- V léčitelství: při nachlazení, kašli, trávicích obtížích, na kloktání i do čajových směsí.
- V zahradě: jako aromatická bylina, která láká včely a odpuzuje škůdce.
