Lusková zelenina, nebo také luskoviny či luštěniny, patří mezi oblíbené druhy zeleniny. Mezi nejznámější a nejčastěji pěstované patří hrášek, fazole a sója. Tyto druhy zeleniny se vyznačují vysokým obsahem bílkovin, vlákniny a vitamínů.
Z vitamínů zde najdeme například vitamín A a komplex vitamínů B. Ale pozor, některé luštěniny obsahují zasyrova jedovaté kyanogenní glykosidy, a tak je potřeba konzumovat je jen vařené (fazole).
Některá lusková zelenina (fazol šarlatový, fazol obecný) je popínavá, čehož využívají zahrádkáři i jako okrasné vlastnosti. Můžete ji použít na zakrytí nehezkého plotu, na propletení pergoly, aby dovnitř nebylo vidět apod.
Lusková zelenina je také výborným přírodním hnojivem – zarýt nebo zaorat nať hrachu či fazolu je prospěšné pro budoucí pěstování rostlin, protože luskoviny dodávají do půdy dusík.
Čím jsou fazole tak odlišné, že jim věnujeme samostatný odstavec? Fazole jsou jednou z mnoha druhů luskové zeleniny, avšak od jiných luskovin se v několika klíčových charakteristikách:
Tvar a velikost: Fazole jsou obvykle větší a mají výraznější tvar než jiné luskoviny, jako jsou například hrášek nebo čočka.
Chuť: Fazole mají charakteristickou chuť, která se liší od jiných luskovin. Mají výraznější chuťový profil a jsou obvykle méně sladké než například hrášek.
Struktura: Fazole mají pevnější a vláknitější strukturu než jiné luskoviny, což je dělá vhodné pro mnoho různých pokrmů, jako jsou například chilli nebo fazolová polévka.
Nutriční hodnota: Fazole jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a vlákniny, obsahují také vitamíny a minerály jako například železo a draslík.
Jak používat Hnojík posypem, zálivkou či postřikem. Způsoby zesílení účinku na škůdce a nemoci rostlin.
Seznámení se s rostlinami, jejich pěstováním a hnojením přehledně podle druhů.
Discount Applied Successfully!
Your savings have been added to the cart.
