lísteček hnojik
obchod

lusková zelenina

Obsah

Lusková zelenina - co k ní patří

Lusková zelenina, nebo také luskoviny či luštěniny, patří mezi oblíbené druhy zeleniny. Mezi nejznámější a nejčastěji pěstované patří hrášek, fazole a sója. Tyto druhy zeleniny se vyznačují vysokým obsahem bílkovin, vlákniny a vitamínů.

Z vitamínů zde najdeme například vitamín A a komplex vitamínů B. Ale pozor, některé luštěniny obsahují zasyrova jedovaté kyanogenní glykosidy, a tak je potřeba konzumovat je jen vařené (fazole).

Některá lusková zelenina (fazol šarlatový, fazol obecný) je popínavá, čehož využívají zahrádkáři i jako okrasné vlastnosti. Můžete ji použít na zakrytí nehezkého plotu, na propletení pergoly, aby dovnitř nebylo vidět apod.

Lusková zelenina je také výborným přírodním hnojivem – zarýt nebo zaorat nať hrachu či fazolu je prospěšné pro budoucí pěstování rostlin, protože luskoviny dodávají do půdy dusík.

Lusková zelenina - fazole

Lusková zelenina druhy

Existuje mnoho druhů luskové zeleniny a zde jsou vyjmenovány ty nejznámější:
 
1. Hrášek: Hrášek je malé, kulaté semínko s jemnou sladkou chutí. Je plný bílkovin, vlákniny a vitamínů a bývá velmi oblíbeným přídavkem do polévek, rizota a salátů. Dá se konzumovat syrový i vařený.
 
2. Fazole: Fazolí existuje celá řada podle druhu i kultivaru. Mohou být bílé, červené, černé nebo hnědé barvy a mávají různé tvary i velikosti. Jsou velmi výživné a často se používají v mnoha pokrmech. Musí se však používat zásadně vařené nebo jinak tepelně upravené.
 
3. Sója: Sója je luštěnina, která má podobu malých zrn, z nichž se může vyrábět sójové mléko, tofu, miso a další potraviny. Je vynikajícím zdrojem bílkovin, vlákniny a vitamínů. Je také oblíbenou potravinou pro vegetariány a vegany, protože dokáže nahradit bílkoviny obsažené hlavně v mase.
 
4. Čočka: Čočka jsou malá semena ve tvaru čočky, která mohou být různých barev, kromě hnědé může mít také zelenou a oranžovou. Jsou vynikajícím zdrojem železa a dalších důležitých živin.
 
5. Cizrna: Cizrna jsou malá, kulatá semena. Je to velmi dobrý zdroj bílkovin, vlákniny a vitamínů a často se používá k výrobě humusu.
Lusková zelenina - hrášek

Jak pěstovat zeleninu luskovou

Lusková zelenina - čočka různých barev
I luskovou zeleninu si můžete vypěstovat na své zahradě. Zde najdete pár tipů, jak ji úspěšně pěstovat:
 
1. Vyberte si vhodné místo: Lusková zelenina potřebuje slunné stanoviště, aby se mohla dobře vyvíjet. Vyhněte se místům, kde je vysoká vlhkost.
 
2. Zvolte vhodnou půdu: Pro pěstování luskové zeleniny jsou nejlepší hlinitopísčité půdy. Přidáním humusu nebo kompostu můžete kvalitu půdy zlepšit. Příliš jílovitou půdu můžete vylepšit i přidáním písku nebo perlitu.
3. Vysévejte semena: Semena luskové zeleniny můžete vysévat přímo do půdy, a to nejlépe během od konce dubna do konce května. Hloubka se řídí podle velikosti konkrétního druhu – nejhlouběji se vysévají fazole.
 
4. Pravidelná zálivka: Lusková zelenina potřebuje pravidelnou zálivku, zejména během suchého období.
 
5. Podpěra rostlin: Některé druhy luskové zeleniny potřebují podporu pro svůj růst. Proto můžete použít kolíky, rámy nebo podpěrné sítě.
 
6. Likvidujte plevel: Plevel dokáže spotřebovat živiny a vodu, které lusková zelenina potřebuje v hojném množství. Vytrhávání plevele vám zajistí bohatou úrodu.
  
8. Sbírejte lusky: Lusková zelenina je třeba sbírat pravidelně, jakmile jednotlivé lusky dozrávají. Celé rostliny se sklízejí až na konci vegetačního období a vyzrálé lusky se mohou použít na uskladnění nebo na semena na další sezonu.
 
Každý druh luskové zeleniny vyžaduje poněkud odlišná opatření, ale s využitím výše uvedených kroků si můžete úspěšně vypěstovat oblíbenou luskovou zeleninu na vlastní zahradě.
 

Fazole - lusková zelenina

Čím jsou fazole tak odlišné, že jim věnujeme samostatný odstavec? Fazole jsou jednou z mnoha druhů luskové zeleniny, avšak od jiných luskovin se v několika klíčových charakteristikách:

  1. Tvar a velikost: Fazole jsou obvykle větší a mají výraznější tvar než jiné luskoviny, jako jsou například hrášek nebo čočka.

  2. Chuť: Fazole mají charakteristickou chuť, která se liší od jiných luskovin. Mají výraznější chuťový profil a jsou obvykle méně sladké než například hrášek.

  3. Struktura: Fazole mají pevnější a vláknitější strukturu než jiné luskoviny, což je dělá vhodné pro mnoho různých pokrmů, jako jsou například chilli nebo fazolová polévka.

  4. Nutriční hodnota: Fazole jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a vlákniny, obsahují také vitamíny a minerály jako například železo a draslík.

 
Fazole lusková zelenina

Hnojení zeleniny

  • Můžete posypat kolem rostlin ve slabé vrstvě.
  • Můžete dát při sadbě čajovou lžičku Hnojíku pod každou sazeničku.
  • Vylouhujte Hnojík a zalévejte s ním okolo rostlin, nebo rostliny výluhem postříkejte (můžete polít i bez cezení přes listy z konve).
  • Pokud máte rostliny nemocné, nebo napadné škůdcem, tak přidejte k výluhu svlečky. Použijte zálivku i jako postřik 3x v jednom týdnu na napadené rostliny a zalejte zálivkou 1x v týdnu.

Jak používat Hnojík na všechny ostatní rostliny

dávkování hnojíku

Jak používat Hnojík

Jak používat Hnojík posypem, zálivkou či postřikem. Způsoby zesílení účinku na škůdce a nemoci rostlin.

ovoce a zelenina

Pěstování rostlin podle kategorií

Seznámení se s rostlinami, jejich pěstováním a hnojením přehledně podle druhů.

Nákup na eshopu

KOUPIT

Další zajímavé články

Zdroje:

Zajímavé odkazy

Fazol – Wiki

Pěstování zeleniny – Luskoviny – Flora na zahradě

hnojík heureka recenze
hnojík google recenze
Facebook Youtube Instagram Facebook

Pro zákazníky

Pro partnery