Krabilice hlíznatá (Chaerophyllum bulbosum)
Jednoletá nebo dvouletá kořenová zelenina s příjemnou chutí.
Stanoviště: písčitohlinitá, nevysychavá půda
Výška: až 1,5 m
Doba pěstování: výsev od srpna nebo časně zjara
Doba sklizně: červenec
Krabilice hlíznatá roste planě ve střední a severní Evropě, hlavně na březích řek, na okrajích lesů a ve světlých lesích. Patří do čeledi miříkovitých (Apiaceae).
Užitkovou částí dvouleté rostliny je hlízovitý kořen. V zahradách se může krabilice pěstovat i jako jednoletá rostlina. Pro pěstování jsou nejvhodnější písčitohlinité půdy s vysokým obsahem humusu. Místo může být i polostinné. Vysévá se po sklizni semen, od srpna nebo časně zjara. Před jarním výsevem se musí osivo stratifikovat. Vysévá se do řádků vzdálených 20 cm od sebe a 2–3 cm hluboko. Vhodná vzdálenost semen v řádku je 3–5 cm. Krabilice není nijak náročná na živiny, ale zálivka při klíčení semen i při dalším růstu jí prospívá.
Hlízy se sklízejí, když odumírají listy. Malé hlízy se ponechávají v půdě, aby narostly do sklizně v příštím roce. Hlízy dostávají správnou chuť až po vícetýdenním uložení v písku. K jídlu jsou nejlepší od začátku listopadu. Vařené a oloupané hlízy jsou moučnaté a připravují se jako brambory. Chutí připomínají kaštany. Vedle domácí krabilice lze pěstovat i krabilici sibiřskou (Chaerophyllum prescottii), která má větší zažloutlé kořeny.
