Avokádo, persea americká (Persea americana)

Stálezelený velkolistý strom nebo keř z tropů, u nás jen kbelíková rostlina

Stanoviště: v létě světlé až slunné (bez pražícího slunce přes poledne), přezimování světlé a chladné
Výška: až 20 m (v tropech!)
Doba kvetení: při hrnkové kultuře nekvete
Množení: semeny

Avokádo, patřící k čeledi vavřínovitých (Lauraceae), vyniká především tmavozelenými kožovitými, až 30 cm dlouhými listy. Květy a plody nelze u hrnkových rostlin očekávat, poměry oplodňování jsou navíc komplikované.

Jako mladá rostlina působí avokádo zprvu málo atraktivně, protože se rozvětví teprve poměrně pozdě. Když se uplatní plná krása rostliny, je většinou již příliš velká na okenní parapet. Ideální je proto volná výsadba v prostorné zimní zahradě. Příliš vzrostlé objemné exempláře se mohou upravit zpětným řezem, pak znovu vyraší a rostou trochu trsnatěji.

Jak na pěstování avokáda od pecky až po sazeničku

Nejvhodnější je pěstovat avokádo jako kbelíkovou, přenosnou rostlinu a postavit ji přes léto na slunné místo (bez pražícího poledního slunce). Vzhledem k citlivosti na chlad se doporučuje ji uklidit již koncem srpna na světlé a chladné místo s teplotou kolem 15 °C a ne méně než 12 °C.

Protože velké listy vypařují mnoho vlhkosti, zalévá se přes léto hojně, aniž by došlo k přemokření balu; v zimě naopak mírně. Úplné vyschnutí by mělo za následek opad listů. Hnojí se v létě až do uklizení jednou měsíčně, aby se růst v kbelíku zbytečně nepodporoval.

Avokádo si doma zvládne vypěstovat téměř každý. Nejčastějším trikem je naklíčení pecky. Tu lze zapíchnout třemi špejlemi a položit nad sklenici vody tak, aby byla spodní část ponořená. Vodu je třeba pravidelně doplňovat a měnit. Po několika týdnech pecka pukne a objeví se kořínek. Existuje také metoda v sáčku. Pecku vkládáme do mokré vaty uvnitř uzavřeného sáčku, což urychluje klíčení díky vyšší vlhkosti.

Podrobného průvodce s praktickými tipy na pěstování avokáda doma najdete v článku Pěstování avokáda.

Tipy světových pěstitelů avokád (praktické rady z ciziny)

Tyto triky využívají úspěšní pěstitelé od Řecka po Nový Zéland.

Ve světě se často pro domácí pěstování používá zemina s příměsí perlitu nebo kokosového vlákna kvůli lepší vzdušnosti.
Avokádo má rádo mírné sucho a světlé stanoviště, ale při silném slunci doporučuje se zpočátku krátce zastínit.
V době růstu sazenic používej slabé organické hnojivo jednou za dva týdny a vyhni se přehnojování.
Na zimu je optimální přesunout rostlinu na chladnější světlé místo kolem třinácti stupňů.

Problematika domácího pěstování časté chyby a řešení

Při přemokření substrátu může dojít k zahnívání kořenů. Listy pak žloutnou a opadávají. Prudké slunce způsobuje zasychání okrajů listů, zejména u mladých rostlin proto doporučujeme stínění.

Pokud avokádo rychle ztrácí listy, bývá na vině teplotní šok nebo přeschnutá půda.

Nejčastějšími škůdci jsou svilušky a mšice, výskyt řešíme postřikem vodou nebo biologickými prostředky.

Ekologická stránka pěstování a spotřeby avokáda

V posledních letech se stále více mluví o enviromentálních dopadech velkoprodukce avokáda. Vyplatí se proto sledovat certifikace jako Fair Trade, volit plody od šetrných pěstitelů a zamyslet se nad množstvím vody potřebné k produkci. Při domácím pěstování je však ekologická stopa zanedbatelná.

Zajímavosti o avokádu co jste možná nevěděli

Avokádo je botanicky bobule s jednou velkou peckou nikoliv zelenina.
Ve světě existuje více odrůd. Hass převažuje v obchodech, ale známé jsou i Bacon, Reed nebo Pinkerton.
Plody sklizené před úplným dozráním změknou doma rychleji v papírovém sáčku spolu s banánem díky ethylenu.
Méně známá fakta jsou například ta, že v Brazílii se avokádo používá i do sladkostí a zmrzliny.

Hnojení ovoce a zeleniny

Ve skleníku nebo na venkovních záhonech můžete zeleninu hnojit různými způsoby s použitím Hnojíku. Stačí si vybrat, která metoda je pro dané prostředí nejpohodlnější. Pro rozsáhlejší plochy, jako jsou venkovní záhony ovlivněné deštěm, je velmi praktický prostý posyp Hnojíku přímo na zem. Například posypání jahodníků nebo záhonů s paprikami umožní dešti a zavlažování hadicí efektivně rozložit hnojivo. Ve skleníku, kde používáte kapkovou závlahu a nepoužíváte hadice, je vhodnější volit postřik rostlin. Pokud máte, stejně jako my, systém kapkové závlahy, můžete výluh z Hnojíku a případně další látky, jako jsou minerály nebo vápník, přidávat přímo do nádrže pro zavlažování. Rozhodnutí záleží na vás, aby bylo hnojení co nejméně náročné.

Jak často aplikovat Hnojík

Závěrečné doporučení Dodržujte pravidlo, že méně hnojení je někdy lepší než příliš mnoho. Někteří naši zákazníci hlásili skvělé výsledky, i když během sezóny použili Hnojík pouze jednou. Je důležité nenechat se unést nadšením z bujného růstu rostlin. Typickým problémem je, že při častém hnojení například paprik každý týden dochází k nadměrnému přísunu dusíku, který rostliny investují do růstu listů a stonků na úkor květů a plodů. Výsledkem mohou být rostliny s velkými listy, ale bez plodů, což jsme již u dvou zákazníků viděli. Podobně, přílišné hnojení kořenové zeleniny, jako jsou cibule nebo mrkev, může vést k bujným naťím, ale malým hlízám, což určitě není váš cíl.