Med pastovaný

Popis

Pastovaný květový med který jsem připravil z květového medu. Pastovaný med je stejného složení jako med květový, který je pouze upraven pastováním. Pastování spočívá z pomalém míchání medem v době jeho krystalizace, čímž dochází k obrušování hran krystalů a med pak netvoří pevnou krystalickou mřížku. Med poté zůstává dlouhou dobu v pastové formě, konzistence podobné marmeládě. Je to naprosto nelepší volba pro med mazaný na chléb. Pastováním nedochází k žádnému poškození medu, či ztrátě jeho prospěšných látek. Med naopak je o to jemnější a stále lahodný, stejně jako „běžný” květový med.