Ovocný strom je rostlina stromovité formy , dřevina. Pěstovaný bývá zpravidla pro užitek z plodů . Přičemž jeho pěstování může plnit i estetickou funkci .
Plody ovocného stromu jsou označovány jako ovoce . Podle jednotlivých druhů se ovoce liší velikostí, tvarem, barvou i chutí. Stromy, které přinášejí jedlé ovoce pro lidi, dostaly pojmenování ovocné stromy .
Pěstování ovocných stromů má u nás velmi dlouhou historii. Tak jako v minulosti i nyní se ovocné stromky těší u pěstitelů velké oblibě. Kromě zkrášlení či vytvoření příjemného stínu nabízejí skvělou přidanou hodnotu ve formě svého ovoce .
V našich klimatických podmínkách nejčastěji pěstované ovocné stromy v exteriéru jsou: jabloň, hruška, švestka, třešeň, višeň, meruňka či broskev. No v našich zahradách a sadech najdeme i nektarinku, ringlotu, mirabelku, morušu či křížence jako například švestkomeruňka nebo jeřabinohruška .
Jabloň s jablky na větvích
Hruška se zralými plody hruškami v zahradě
Strom Švestka s dozrálými plody švestkami
na stromě
Třešeň s červenými bobulovými plody třešněmi
Višeň s nádhernými plody a listy na větve
Větev broskve s dozrálými plody a listy
Většina zahrádkářů a pěstitelů ovocných stromů si své ovocné stromy kupuje . Přestože se najdou i nadšenci, kteří si vypěstují vlastní podnož a zaštípí do něj ovocný strom, o který mají zájem. Většinou však tuto náročnou práci přenecháváme odborníkům , kteří se jí věnují na profesionální úrovni.
Již při výběru konkrétního ovocného stromu, který chceme koupit, řešíme různé typy podnoží ovocných stromů . Od nich se odvíjejí vlastnosti stromu , o který máme zájem. Je rozdíl zda si vybereme podnož, díky kterému náš strom vyroste do výšky maximálně 2m, 8m, či do 15m .
Podnože stromů , do kterých jsou zaštěpeny odrůdy ovocných stromů, kromě velikosti, tvaru, rychlosti růstu či pěstitelských nároků stromu , ovlivňují i chuť, tvar, skladovatelnost či vybarvení plodů . Proto je vhodné této oblasti při výběru ovocného stromu věnovat pozornost.
Při výběru kultivaru ovocného stromku se zaměřte i na opelivost . Existují kultivary ovocných stromů, které jsou označeny jako samoopylivé (samosprašné), ale i takové, které jsou cizoopylivé (cidososprašné). Když se budete rozhodovat, který stromek si pořídit, u jednotlivých kultivarů, podívejte se také na informaci, zda je samoopelivá, nebo jaké potřebuje opylovačů. Pokud ji nenajdete, vyžádejte si ji.
Pokud si totiž vyberete cizoopelivý kultivar a ve vašem okolí, v dostatečné vzdálenosti, se nenachází jeho opylovač , nedočkáte se vytoužené úrody . To je častá odpověď, proč ovocný strom nepřináší úrodu.
Třešeň – kvetoucí větev třešňového stromu
Kvetoucí ovocný strom hruška – detail na bílé květy, poupata a listy.
Broskev – Růžový broskvový květ
Kvetoucí jabloně v zahradě.
Abyste mohli pěstovat ovocné stromy, nemusíte mít nutně velký prostor v zahradě či sadě. Najdete kultivary, které označujeme jako zakrslé ovocné stromy a jsou vhodné i do menších prostor .
Díky podnožům, do kterých jsou zaštěpeny, zakrslé formy ovocných stromů nedorůstají do velkých rozměrů – ani výšky, ani šířky. Díky své velikosti jsou pohodlnější pro péči při stříhání , postřicích , ale i při sklizni ovoce .
Pokud nemáte prostor ani na zakrslé formy stromků , stále se nemusíte vzdát svého snu o pěstování ovocných stromů. Řešením mohou být sloupovité ovocné stromy, které jsou vhodné do i do úzkých prostor.
Jejich historie začíná v Anglii a obvykle jsou zaštěpeny na pomalu až mírně středně rostoucích podnožích.
Už z jejich názvu vyplývá, že jejich koruna je úzká – sloupovitá. Mají jeden hlavní výhon. terminál, ze kterého se rozrůstá koruna do maximální šířky 1m. Tyto sloupovité stromky dorůstají maximální výšky 4m .
Velikost plodů sloupovitých ovocných stromů je normální , ačkoli množství plodů nebude jako u klasických velkých stromů, přece si můžete vypěstovat vlastní ovoce.
Balkony či terasy jsou součástí našich domácností , kanceláří, restaurací … Je krásné, když se i oni zelenají a přinášejí nám do života trochu přírody . Nemusí to být jen kvítky , bylinky či zeleninové sazenice . Mohou to být i ovocné stromy .
Výše zmíněné sloupovité formy ovocných stromů jsou řešením i pro ty, jejichž snem je pěstovat ovocný strom na balkon , či terasu .
Na balkony i terasy je třeba vybírat kultivary , které dorůstají výšky 2m až 3m a kterým vyhovuje pěstování v tzv. kultivaru. kontejnery, tedy v přiměřeně velké nádobě, květináči.
Nepotřebují nutně pro svůj kořenový systém velký prostor ve volném prostoru. Samozřejmě, že proto potřebují o něco více péče. Zejména ve formě výživy a vláhy . Ale velmi důležitý je i řez a probírka plodů
Takto můžete pěstovat sloupovité kultivary jablek , hrušek , švestek , třešní , višnin či meruňek . Dokonce si můžete vybrat stromky, které na jednom podnoži mají zaštěpené dvě různé odrůdy téhož druhu či dokonce různých druhů ovocných stromů.
Výsadba je důležitým krokem pěstování a ovlivňuje pěstování a prosperitu stromu po celou dobu jeho životnosti.
Příprava půdy , její obohacení o vhodné kvalitní hnojivo , jakým je například Hnojík a dostatečně velká výsadbová jáma (ideálně 50x50x50 cm) je samozřejmostí. Jak velký prostor od okolí váš stromek potřebuje se odvíjí od jeho druhu a kultivaru.
Ideálním obdobím, kdy zasadit ovocné stromy , je čas vegetačního klidu . Chladné počasí podzimu od poloviny října , dokud není zamrzlá půda, podporuje dobré zakořenění mladých stromků. Při podzimní výsadbě není nutné provádět po vysadí řez koruny, lze jej provést na jaře.
Chcete-li vysadit stromek na jaře, nejlepší je to hned po rozmrznutí půdy (ranní mrazíky nejsou překážkou). Nejpozději vysaďte volnokořenní stromek do konce dubna .
Kontejnerované stromy lze obecně vysazovat i později, tedy celoročně , dokud není zamrzlá země. No vysoké teploty a sucho mohou být překážkou pro uchycení stromu. Proto je důležité mu zajistit pravidelnou dostatečnou vláhu , případně při velmi silném slunečním záření jemné zastínění . Ideální čas i pro je však podzim či jaro.
Před samotnou výsadbou je vhodné namočit kořenový systém na 1-24h do vody a následně vysadit . Místo štěpení musí být minimálně 10cm nad povrchem půdy.
Půdu kolem stromku dobře utlačte a stromek vydatně zalijte .
Každá odrůda či kultivar mají své specifické požadavky na pěstování. Obecně ovocné stromy mají v oblibě lehčí, propustnou, humózní a výživnou půdu s mírně kyselou reakcí.
Při výběru místa je třeba kromě kvality půdy dát pozor na přemokření , které by způsobilo odhnívání kořenů . Ale po vysazení a při pěstování, zvláště v období sucha, je potřebná dostatečná zálivka .
Při výběru místa zohledněte i světelné podmínky , aby váš stromek dobře prosperoval a vypěstované ovoce mělo dostatečnou sladkost.
Před zakoupením stromku, zohledněte vaše klimatické podmínky , aby vámi vybranému kultivaru se dobře dařilo a měli jste očekávanou úrodu.
Po jarním vysazení nezapomeňte během prvního měsíce stromeček vydatně zalévat . Po vysazení je důležité zejména během prvního roku udržovat okolí stromku bez plevele a travnatého porostu .
V prvních letech po vysadí, kdy stromeček začne rodit, je vhodné dělat tzv. přejímku plodů . To znamená, nenechávat na mladém stromku příliš mnoho plodů, aby nedošlo k jeho předčasnému vyčerpání.
Zvlášť to platí u sloupovitých odrůd a stromků pěstovaných v květináčích . I po pár letech u sloupových odrůd je vhodné, aby nasazené plody nebyly blíže než 10 cm , aby měly dostatečný prostor pro svůj růst a zrání.
Hnojení ovocných stromů je nezbytné pro zdravý růst, prosperování i bohatou úrodu . Bez dostatečné výživy, když se nedoplní živiny do vyčerpané půdy, se stromům nebude dobře dařit. Zda použijete kvalitní kompost , nebo doporučené vyvážené organické či minerální hnojivo , je na vás.
My vám doporučujeme organické hnojivo z hmyzího trusu Hnojík . Je vhodné pro všechny druhy ovocných stromů, snadné pro manipulaci, jednoduché pro aplikaci, s kvalitními vyváženými živinami as jejich postupným uvolňováním .
Velkou výhodou je, že vaše stromy s Hnojíkem nemůžete přehnojit ani spálit . Pokud ho dáte víc, stromu neublížíte, ale postupně si bude brát potřebné množství živin. Jeho aplikací zároveň podporujete tak potřebný půdní život.
Bonusem Hnojíku je jeho repeletní účinek na škůdce . Díky Chitinu , který obsahuje, se vaše stromy budou samy bránit před nepříjemnými návštěvníky. Více o chitinu a jeho účincích se dočtete v článku Chitin .
Po výsadbě ovocných stromů se doporučuje provést řez . Když vysazujete stromek na podzim , můžete vynechat tento řez a provést jej na jaře .
Po jarní výsadbě ponechte stromku 3 až 5 základních větví, na kterých bude po 2 až 6 oček . Poslední očko na větvičku má být nasměrováno ven od koruny. Rány způsobené řezem ošetřete například štěpařským voskem nebo balzámem , aby nedošlo i napadení patogeny.
U sloupovitých odrůd nezkracujte hlavní větev! V předjarním období před rašením postranní výhony zkraťte přibližně na 15cm (za třetím očkem), přičemž poslední očko ať směřuje dovnitř do koruny stromu.
První řez se provádí po výsadbě . Při podzimní výsadbě jej lze odložit na jaře.
V dalších letech se v rozdílném čase doporučuje provádět řez jádrovin a řez peckovin . Jádroviny , tedy jabloně či hrušky , se stříhají na konci zimy v předjarním období dříve než začnou rašit .
Naopak u peckovin, jako švestka, třešeň, v žíšně, meruňka nebo broskev, se řez provádí, když začnou rašit, tedy v jarním období po jejich probuzení . Tento řez v jaru způsobí snížení růstu větví a zvýšení produkce ovoce.
Přesný čas, kdy stříhat ovocné stromy, je třeba přizpůsobit vašim klimatickým podmínkám . Jiný termín pro stříhání ovocných stromů je v severních oblastech, jiný v jižních.
U sloupovitých ovocných stromů se ještě v letním období zaštipují letorosty , které se pak rozvětví. To způsobí vznik tzv. rodivého obrostu , na kterém budou růst plody. Ideální termín je od konce července do poloviny září . Čas je opět třeba přizpůsobit vašim pěstebním podmínkám.
Pro mnohé zahrádkáře a pěstitele je pěstování ovocných stromů láskou i vášní. Přejeme vám, aby vaše péče a námaha vám přinášela radost a vytouženou ovocnou odměnu.
Discount Applied Successfully!
Your savings have been added to the cart.
