Buk obecný
Fagus sylvatica
buk obecný
Domácí opadavý strom
Stanoviště: slunné až stinné, místo s normální zahradní půdou
Výška: 25-30 m
Doba kvetení: v květnu (květy nejsou patrné)
Množení: výsevem a zahradní formy roubováním
Z 10 druhů rodu Fagus z čeledi bukovitých (Fagaceae), rozšířených v mírném pásmu severní polokoule, má v zahradní kultuře větší význam jen domácí buk obecný a jeho četné zahradní formy. Kavkazské, východoasijské a severoamerické druhy se u nás objevují jen v arboretech a botanických zahradách.
Fagus sylvatica, buk obecný.
V domácí flóře je buk stromem prvního řádu, který samostatně vytváří bučiny nebo roste ve smíšených bukových lesích. Střídavé listy má uspořádané více nebo méně dvouřadě na odstávajících větvích; jsou 5-10 cm dlouhé, vejčité, tmavozelené a na okraji zvlněné. Brzy rašící listy září světle zeleně, na podzim se zbarvují žlutooranžově až červenohnědě a na mladých rostlinách často zůstávají přes zimu. Samčí květenství visí jako dlouze stopkaté hlávky; poskytují včelám pyl.
Buk dává přednost svěžím až vlhkým písčitým nebo kamenitým hlinitým půdám, které jsou kypré, propustné a dostatečně živné. Snáší dobře stín. Buk se používá hlavně v parcích a v krajině, pro zahrady je většinou příliš vysoký. V zahradách se však nezřídka používá do vysokých živých plotů.
V parcích a ve velkých zahradách se vysazují některé z četných zahradních forem buku, které se odlišují tvarem koruny a tvarem i barvou listí.
Nejvýznamnější zahradní formy
- ‚Asplenifolia‘ roste zpočátku pomalu, později tvoří vysoké stromy s hustou korunou. Listy jsou zelené, nestejně laločnaté a stříhané, někdy částečně zpeřené nebo zúžené až na šířku 6 mm.
- ‚Dawyck Gold‘ roste štíhle sloupovitě až do výšky 10 m. Listy jsou při rašení světle žluté, později leskle zelené, občas bronzově tónované.
- ‚Dawyck‘ roste sloupovitě až úzce kuželovitě, asi 25 m do výšky a 3 m do šířky.
- ‚Pendula‘ roste zpočátku pomalu, později větve více či méně vodorovně odstávají nebo vzhůru, postranní větve rostou většinou svisle dolů. Často tvoří malebné tvary stromů.
- Fagus sylvatica f. purpurea je souhrnné označení pro všechny semenáče červenolistých buků. Strom roste normálním způsobem, ale velké odlišnosti jsou ve velikosti a intenzitě červeného vybarvení listů. Listy mají při rašení barvu purpurově hnědou, později více bronzově zelenou. Zahradní formy se stálým červeným zbarvením listů se rozmnožují vegetativně.
- ‚Purpurea Latifolia‘ roste normálně a silně. Dosti velké listy jsou zbarvené černohnědě.
- ‚Purpurea Pendula‘ roste slabě a většinou se roubuje na vysoký kmen. Větve se sklánějí v krátkých obloucích dolů a nesou černohnědé listy.
- ‚Riversii‘ tvoří vysoký strom s širokou korunou. Listy jsou velmi velké, leskle černohnědé a na podzim jen slabě blednou.
- ‚Swat Magret‘ má stejný růst a stejně velké listy jako ‚Riversii‘, ale raší dříve a na podzim si zachovává stálou barvu listů.
- ‚Zlatia‘ je odrůda oblíbená hlavně v Anglii. Strom má normální růst a listy zpočátku zlatožluté a silně lesklé, později žlutavě zelené.
Buk lesní
Buk lesní (Fagus sylvatica) je majestátní opadavý strom, který je nedílnou součástí evropských lesů, včetně těch v České republice. Díky své impozantní výšce, která může dosahovat až 40 metrů, a široké koruně se stává dominantním prvkem lesní krajiny. Jeho hladká šedá kůra a lesklé tmavě zelené listy mu dodávají elegantní vzhled, který v podzimních měsících přechází do nádherných odstínů žluté a hnědé. Buk lesní se dobře přizpůsobuje různým typům půd a je ceněn pro své tvrdé dřevo, které nachází uplatnění v nábytkářství i stavebnictví. Kromě toho poskytuje útočiště mnoha druhům živočichů a vytváří ideální prostředí pro růst dalších rostlin.
